Переце са сољу
Гласови: 2
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Ове переце су пахуљасте, мекане лепиње са тим јединственим укусом переца. Да би се постигао овај укус, тесто се обликује у переце, затим се ошпари у кључалој води са содом бикарбоном, пре него што се испече. Много је лакше него што сте замишљали!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г теста за пицу
- Јаје
- Со
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, пахуљице морске соли
Припрема јела према рецепту:
- У шерпи прокувајте 8 шоља воде са 0,5 шоље соде бикарбоне и 2 кашичице крупне соли. Исеците 1 фунту теста за пицу на 6 комада. Сваки комад уваљајте у уже дужине 60 цм и скупите крајеве заједно у облику слова U. Пређите један крај преко другог два пута, увијајући у средини. Причврстите крајеве за дно слова U, навлаживши их водом. Шупљикавом кашиком спустите переце у кључалу воду. Кувајте, окрећући једном, 30 секунди са сваке стране.
- Ставите на подмазан плех, премажите умућеним јајетом и поспите сољу. Пеците на 175°C док не порумени, 20–25 минута.
Категорије:
рецепт / Брзо печење / Рерна / Вечера / Главна јела / Прилози / Пекара / Слане пите и лепиње / Food Network - рецепти / Немачка кухиња
Слични рецепти
