Пита од пекана са перецима

Гласови: 1

Како направити питу од переца са пеканима

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 667, укупне масти 31 Г., засићене масти 12 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 93 Г., влакна 3 Г., холестерол 92 мг, натријум 782 мг, шећер 42 Г.

Овај јединствени десерт комбинује хрскаву кору переца са слатким, жвакавим филом, стварајући савршен спој сланог и слатког. Додајте томе препознатљив укус переца, који савршено допуњује љути укус пекана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

Спреј за кување за прскање тигања
2 шоље переца од киселог теста, благо згњечених
3 кашике премијум брашна
2 кашике шећера
0,5 кашичице крупне соли
110 г охлађеног несланог путера, исецканог на коцкице

Пуњење

3/4 шоље кукурузног сирупа
0,5 шоље шећера
4 кашике несланог путера, отопљеног
2 кашичице екстракта ваниле
2 велика јаја
1 шоља препечених пекана
5 переца од киселог теста

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пекан ораси, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и попрскајте калуп за питу пречника 22 цм спрејом за кување.
Торта:

У посуди кухињског процесора, самељите переце док не постану прах. Додајте брашно, шећер и со и самељите док се не сједини. Додајте путер и самељите док тесто не почне да се спаја и лепи, око 30 секунди. Сипајте садржај посуде у калуп за питу и равномерно притисните смесу на дно и странице калупа.

Пеците док не порумени, 20-25 минута. Оставите да се мало охлади.
Пуњење:

У великој посуди помешајте кукурузни сируп, шећер, путер, екстракт ваниле и јаја.
Поређајте пекан орахе концентрично на топлу кору. Поставите переце у круг преко ораха. Пажљиво прелијте фил преко ораха и переца. Ставите плех на плех и пеците док се фил потпуно не стегне, 40-45 минута. Оставите да се хлади најмање 30 минута пре сечења.