Пита од лимуна и пекана на плеху
Гласови: 1
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12
Сложеност: лако
Порције: 12
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 824, укупне масти 49 Г., засићене масти 18 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 92 Г., влакна 3 Г., холестерол 103 мг, натријум 312 мг, шећер 53 Г.
Калорије 824, укупне масти 49 Г., засићене масти 18 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 92 Г., влакна 3 Г., холестерол 103 мг, натријум 312 мг, шећер 53 Г.
Триша Јервуд даје својој пити од пекана светлији, сунчанији укус додајући кору и сок лимуна осталим састојцима. У њеним рукама, пита од пекана добија освежавајућу цитрусну ноту која ће се свидети свакоме ко је сматра превише густом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 паковања охлађеног теста за питу (укупно 4 слоја) по 400 г
- 2 шоље тамно смеђег шећера
- 1 шоља гранулираног шећера
- 4 велика јаја
- 220 г отопљеног несланог путера
- 1/4 шоље млека
- 1/4 шоље премијум брашна
- 4 кашичице ситно рендане коре лимуна + 6 кашика сока од лимуна
- 1 кашика екстракта ваниле
- 2 кашике сецканих пекана + 3 кашике половина пекана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, пекан ораси, јаја, смеђи шећер, кора лимуна
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 160°C. Попрскајте плех димензија 42×30 цм са ивицама спрејом за печење.
- Разваљајте тесто за питу и поставите слојеве на припремљени плех. Поређајте их тако да се спајају у средини плеха и благо преклапају. Исеците слојеве да бисте формирали правоугаоник мало већи од плеха, стиснувши средишње шавове. Преклопите тесто преко ивица плеха и одсеците вишак. Охладите док припремате фил.
- У великој посуди помешајте смеђи шећер, кристал шећер и јаја док не постану глатки. Умутите путер, млеко, брашно, кору и сок од лимуна, ванилу и 2 шоље сецканих орашастих плодова док не постану глатки.
- Прелијте фил преко коре. Поређајте половине пекана на врх пите. Пеците док кора не порумени, а фил се стегне, али и даље буде мало текућ у средини (стегнуће се када се хлади), око 50 минута. Послужите питу топлу или оставите да се охлади на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
