Фрико са босиљком и лимуном

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 грицкалица

Фрикос су танке, хрскаве, чипкасте вафле од сира пореклом из Италије. Да би се направиле, рендани сир се маже у мале гомиле на плех обложен папиром за печење, а затим пече у рерни, формирајући хрскаве комадиће сира. Праве се од пармезана, допуњеног сецканим босиљком и ренданом кором лимуна. Укус и арома су изврсни. Када се стегну, фрикос се може служити као самостално предјело или користити за украшавање сложенијих предјела, салата и главних јела, дајући им софистициран изглед.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика свеже ренданог пармезана
2 кашике сецканог свежег босиљка
0,5 кашичице рендане коре лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Пармезан сир, кора лимуна, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У чинији помешајте пармезан, босиљак и кору лимуна.

Ставите пуне кашике смесе сира на плех обложен папиром за печење или силиконом и лагано га поравнајте. Силиконска подлога за печење је најбоља за овај рецепт. Поновите са преосталом смесом сира, размакујући пуне кашике око 1,2 цм једна од друге.
Пеците 3-5 минута, или док не порумене и не постану хрскаве. Оставите да се охладе, па пребаците на тањир за сервирање равном лопатицом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Предјела / Грицкалице / Предјела са сиром / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти