Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

За само 20 минута, Ђада Де Лаурентис прави комплетну вечеру коју је лако припремити у недељу увече. Свака порција је пуна здравих састојака: спанаћа богатог хранљивим материјама, тестенине од целог зрна пшенице са белим луком и капарима и печеног лососа.

Састојци:

• 225 г шпагета од целог зрна пшенице
• 4 комада (по 110 г) лососа
• 2 шоље свежих листова беби спанаћа
• 1 згњечени чешње белог лука
• 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1/2 кашичице соли, плус још мало
• 1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера, плус још
• 1 кашика маслиновог уља
• 1/4 шоље сецканих свежих листова босиљка
• 3 кашике капара
• Кора 1 лимуна
• 2 кашике лимуновог сока

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шпагети тестенина, лосос, спанаћ, капари, бели лук, босиљак, сок од лимуна

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Доведите шерпу са сланом водом до кључања на јакој ватри. Додајте тестенину и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, али постане чврста, 8-10 минута. Оцедите у цедиљки и пребаците у велику посуду. Додајте бели лук, маслиново уље, со и бибер. Добро промешајте.
Корак 2
• Док се тестенина кува, загрејте маслиново уље у средњем тигању на средње јакој ватри. Зачините комаде лососа сољу и бибером. Додајте рибу у тигањ и пржите док не буде средње печена, око 2 минута са сваке стране, у зависности од дебљине рибе. Извадите рибу из тигања.
Корак 3
• Додајте босиљак, капаре и кору лимуна у смесу са тестенином и промешајте. Обложите 4 тањира за сервирање или плитке чиније. Ставите по 1/2 шоље спанаћа у сваки тањир. Преко ставите 1/4 шпагета. Ставите комад лососа преко тестенине. Послужите одмах.

Гласови: 7