Колачићи од переца са бананом и комадићима беле чоколаде у тигању

Гласови: 1

Како направити - колачиће од переца са бананом и белим чоколадним мрвицама у тигању

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 349, укупне масти 19 Г., засићене масти 10 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 1 Г., холестерол 55 мг, натријум 207 мг, шећер 27 Г.

Испеците огромне колачиће са комадићима банане, беле чоколаде и мини переца. Слатки су баш колико треба, са нотом сланости. Средина је мекана и жвакава, а ивице су хрскаве, захваљујући печењу у тигању од ливеног гвожђа. Исеците их као питу и послужите са шлагом од путера од кикирикија.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

1/3 шоље (5 кашика + 1 кашичица) омекшалог несланог путера, плус додатно за подмазивање тигања
0,5 шоље светло смеђег шећера
1/3 шоље гранулираног шећера
1 кашичица крупне соли
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
1 банана, исечена на колутове
1 шоља беле чоколаде, исецкане
1 шоља премијум брашна
1/4 кашичице соде бикарбоне
1/4 шоље згњечених переца

Шлаг

0,5 шоље густе павлаке, охлађене
1 кашика кремастог путера од кикирикија
1 кашика шећера у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, банане, јаја, бела чоколада, крема, Путер од кикирикија

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне на доњу полицу и загрејте је на 190°C. Тигањ од ливеног гвожђа пречника 25 цм обилно подмажите путером (или користите тигањ од нерђајућег челика попрскан спрејом за кување).
Колачић:

Помешајте смеђи шећер, кристални шећер, путер и со у посуди миксера са наставком за лопатицу и мешајте док не нестану велике грудвице, око 1 минут.

У великој посуди помешајте јаје и ванилу. Додајте банану и белу чоколаду. У посебној великој посуди умутите брашно и соду бикарбону док не постане глатко. Додајте смесу од јаја и креме у смесу од брашна и добро промешајте. Додајте переце и добро промешајте.
Сипајте тесто у припремљени плех и, мокрим рукама, распоредите га у равномерном слоју, досежући до ивица плеха. Пеците док ивице не порумене и благо се не надуве, 20–25 минута (15–18 минута за плех од нерђајућег челика). Оставите да се охлади.
Шлаг:

У великој, хладној посуди помешајте густу павлаку и путер од кикирикија и мутите електричним миксером док се павлака не почне згушњавати, око 1 минут. Постепено умешајте шећер у праху, па наставите да мутите док се не формирају чврсти врхови (врхови не би требало да падну када подигнете мутилицу), 3-4 минута. Исеците колачиће на троуглове и послужите са шлагом.