Тарт од пекана и јаворовог сирупа
Гласови: 1
Време: 8 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 18
Сложеност: лако
Порције: 18
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 323, укупне масти 17 Г., засићене масти 8 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 1 Г., холестерол 58 мг, натријум 176 мг, шећер 34 Г.
Калорије 323, укупне масти 17 Г., засићене масти 8 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 1 Г., холестерол 58 мг, натријум 176 мг, шећер 34 Г.
Ова пита од пекана добија свој посебан укус од једног тајног састојка: вискија! Алкохол се не додаје самој пити, већ у лако припремљив кремасти сос од четири састојка који се прелива преко топле пите.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Тарт
- 1 шоља белог шећера
- 3 кашике смеђег шећера
- 0,5 кашичице соли
- 1 шоља кукурузног сирупа
- 1/3 шоље растопљеног сланог путера
- 3 цела јаја, умућена
- 3/4 кашичице екстракта ваниле
- 1 кашика сецканих пекана
- 1 слој теста за питу (пита)
- Шлаг
Сос од вискија са јаворовим кремом
- 1,5 шоље шлага
- 5 кашика природног јаворовог сирупа
- 3 кашике лаганог кукурузног сирупа
- 1 кашика вискија
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, пекан ораси, смеђи шећер, кукурузни сируп, јаворов сируп, крема, јаја, виски
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
- У чинији помешајте бели шећер, смеђи шећер, со, кукурузни сируп, путер, јаја и ванилу. Поспите сецканим орасима дно коре за питу.
- Прелијте смесу од јаја преко врха. Пеците питу док се не стегне, 1 сат и 10 минута, пазећи да не загорите ораси или кору (покријте питу фолијом на неколико минута ако пребрзо потамни).
- Оставите да се хлади неколико сати или преко ноћи. Послужите танко исечено са свеже умућеним шлагом. Послужите преливено сосом од јаворовог вискија и крема.
- Сос од вискија са јаворовим кремом:
Сипајте шлаг у шерпу. Додајте јаворов сируп и кукурузни сируп и мешајте на средњој ватри док се смеса не згусне и смањи за око трећину, око 15 минута. Додајте виски. Оставите сос да се охлади и згусне. Прелијте сос преко топле пите.
Категорије:
Слични рецепти
