Скони са пеканима

Гласови: 7

Фотографија јела: Корал фон Зумвалт

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Количина: 8 лепиња за колаче

Сконси са пеканима - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За тест:

3 шоље премијум пшеничног брашна
1/3 шоље гранулираног шећера
1 кашика прашка за пециво
1/2 кашичице соли
240 г хладног путера
1/4 шоље пекана
1 јаје
3/4 шоље густе павлаке

За глазуру:

450 г шећера у праху
1/4 шоље пуномасног млека
60 г путера, отопљеног
5 - 10 мл јаке кафе
1/8 кашичице соли
2 кашичице екстракта јавора
Сецкани пекани, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, пекан ораси, јаја, крема, шећер у праху, млеко, кафа, екстракт јавора

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.
Просијте брашно, кристални шећер, прашак за пециво и со у велику посуду.

Исеците хладни путер на мале комадиће, затим додајте у брашно и месите док се не формирају мрвице.
Ситно исецкајте пекан орахе и умешајте их у смесу са брашном. Умутите јаје са павлаком и умешајте у смесу са брашном. Обликујте тесто у куглу.
Тесто ставите на даску за сечење и разваљајте га у округли облик пречника 25 цм и дебљине око 2 цм. Затим тесто исеците на 8 једнаких делова.
Сконе ставите на плех обложен намазаним папиром за печење и пеците у рерни 22-26 минута, док не порумене. Извадите сконе из рерне и потпуно охладите.
Помешајте све састојке за глазуру у дубокој посуди док не постану глатки. Обилно прелијте сконове глазуром и поспите пеканима.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзи доручци / Доручак / Свечана јела / 8. март / Десерти / Колачић / / Америчка кухиња / Енглеска кухиња / Ри Драмонд / На ранчу Ри Драмонда

Колекције рецепата