Чоколадне сконове

Гласови: 2

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ако планирате посебан празнични доручак, испеците сконове. Мекане, мрвичасте лепиње пуњене чоколадним мрвицама, преливене слатком глазуром од ваниле и преливене још чоколаде - сигурна опклада!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Сконес

2,5 шоље суве мешавине за печење + додатно за посипање
1/4 шоље смеђег шећера
4 кашике сланог путера, исецканог на коцкице и охлађеног
2 велика јаја, умућена
1/4 шоље киселог млека или кефира
Мало екстракта ваниле
1,5 шоље чоколадних мрвица

Глазура

0,5 шоље млека
Мало екстракта ваниле
3 шоље просејаног шећера у праху
Прстохват крупне соли
1/4 шоље мини чоколадних мрвица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, кисело млеко, кефир, чоколадне мрвице (грануле), врхунско брашно, смеђи шећер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех папиром за печење.
У великој посуди помешајте смесу за печење и смеђи шећер. Сипајте путер у суву смесу и мешајте док се не формирају ситне мрвице. У малом бокалу помешајте јаја, млаћеницу и ванилу. Виљушком полако додајте течну смесу у суву смесу док не постане глатко. Пажљиво умешајте чоколадне мрвице.

Тесто пребаците на благо побрашњену површину. Обликујте га у правоугаоник дебљине 2 цм, а затим на 4 једнака квадрата. Сваки квадрат исеците на пола да бисте направили 8 троуглова. Пребаците троуглове на плех и пеците док благо не порумене, око 18 минута. Оставите их да се мало охладе.
Глазура:

Док се колачићи хладе, помешајте млеко, ванилу, шећер у праху и со у чинији док не постане глатко.
Прелијте охлађене сконове глазуром, па поспите мини чоколадним мрвицама. Оставите да се глазура мало стегне и послужите.

Категорије:

рецепт / Доручак / Свечана јела / 8. март / Пекара / Десерти / Колачић / / Ри Драмонд

Колекције рецепата