Кремасти сконови са сувим грожђем

Гласови: 2

Како се прави - кремасти сконови са грожђицама

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 ком.

Енглески сконови су једна од најлакших врста домаћег хлеба. Тесто се брзо меси, сконови се брзо пеку и укусни су. Њихова карактеристика је прхкаста текстура. Што нежније месите тесто, то ће ваши сконови бити прхкији. Дакле, не треба вам миксер за мешање; једноставно скупите тесто у куглу и разваљајте је. Најбоље је да сконове исечете на троуглове како бисте избегли остатке. Пре печења, можете их премазати кремом и посути шећером за дивно хрскаву корицу. Послужите сконове уз чај и прелијте их својим омиљеним намазима или џемовима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 3/4 шоље брашна
2,5 кашичице прашка за пециво
3 кашике шећера
1/4 кашичице фине соли
6 кашика (90 г) путера, исеченог на коцкице од 1 цм и охлађеног
2 кашичице ситно рендане коре поморанџе
1/4 шоље црних грожђица
1 велико јаје
4-5 кашика павлаке било ког садржаја масти

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, шећер, путер, Кора поморанџе, суво грожђе, јаја, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех папиром за печење.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, шећер и со. Додајте путер и прстима или штапићем за пециво мешајте са брашном док не добијете смесу крупне текстуре. Додајте кору и суво грожђе.

У малој посуди умутите виљушком јаје и 4 кашике павлаке. Додајте у смесу са брашном и мешајте рукама док се тесто не сједини. (Ако вам се тесто чини сувим, додајте још једну кашику павлаке.) Пребаците тесто на благо побрашњену радну површину. Обликујте га у круг пречника 15 цм и дебљине 2 цм. Исеците на 8 једнаких кришки. Поређајте лепиње равномерно на припремљен плех. Пеците док не порумене, око 12-15 минута. Послужите топло.

Напомена

За хрскавију кору, премажите врхове лепиња густом павлаком и поспите шећером пре печења.

Категорије:

рецепт / Миксер / Доручак / Десерти / Колачић / Крофне, пите, лепиње / / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Енглеска кухиња

Колекције рецепата