Скони од овсене каше са јаворовим сирупом

Гласови: 1

Како направити - Сконови од овсене каше са јаворовим сирупом

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 14 лепиња

Природни јаворов сируп, са својим богатим, топлим укусом, савршено допуњује овсене пахуљице у овим сконима. Додаје се и у тесто и у глазуру. Очекујте да тесто буде грубо и лепљиво, са видљивим комадићима путера — ово је неопходно да би готови сконови добили своју карактеристичну љуспичасту текстуру. Једноставно темељно побрашните оклагију, руке и радну површину да бисте олакшали процес. Можете посути додатне овсене пахуљице по исеченим круговима теста, а када су сконови готови, прелијте их глазуром од јаворовог сирупа и шећера у праху и послужите топле за породични доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Скоунс

3,5 шоље врхунског брашна
1 шоља интегралног пшеничног брашна
1 шоља брзо куваних овсених пахуљица + додатно за посипање
2 кашике прашка за пециво
2 кашике кристалног шећера
2 кашичице соли
450 г охлађеног несланог путера, исецканог на коцкице
0,5 шоље охлађеног јогурта или кефира
0,5 кашике јаворовог сирупа
4 велика јаја, лагано умућена
1 јаје, умућено са 1 кашиком млека или воде

Глазура

1 и 1/4 шоље шећера у праху
0,5 кашике јаворовог сирупа
1 кашичица екстракта ваниле

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, ваљане овсе ...кукурузе, јаја, кисело млеко, кефир, јаворов сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У посуди миксера са наставком за мешање помешајте брашно, овсене пахуљице, прашак за пециво, шећер и со. Додајте охлађени путер и мешајте на малој брзини док путер не достигне величину грашка. Помешајте млаћеницу, јаворов сируп и јаја и брзо умешајте у смесу брашна и путера. Умесите грубо, лепљиво тесто.

Тесто пребаците на добро побрашњену површину и уверите се да је добро умесено. Побрашните руке и оклагију и разваљајте тесто на дебљину од 2-2,5 цм. Требало би да видите комадиће путера у тесту. Исеците кругове пречника 7,5 цм обичним или жлебљеним калупом и ставите их на плех обложен папиром за печење.
Премажите врхове смесом од јаја. Пеците 20-25 минута, док се сконови не испеку и не порумене одозго.
За припрему глазуреПомешајте шећер у праху са јаворовим сирупом и ванилом. Када су сконови готови, оставите их да се охладе 5 минута и сваки прелијте са 1 кашиком глазуре. Што су сконови топлији када их глазирате, глазура ће бити течнија. „Волим да посипам овсене пахуљице одозго“, каже Ина.

Категорије:

рецепт / Доручак / Десерти / Колачић / Крофне, пите, лепиње / Житарице за доручак, гранола, мусли / Ина Гартен

Колекције рецепата