Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 ком.

Коришћење готовог лиснатог теста поједностављује цео процес печења и даје лепињама дивно прхку текстуру која никога неће оставити равнодушним. Припремљено тесто премажите филом од путера, сувог грожђа, сувих брусница и смеђег шећера, увијте га и исеците на лепиње. Фил ће се отопити током печења, дајући лепињама лепљиву, укусну површину и укусно влажну унутрашњост.

Састојци:

Лепиње

• 165 г путера на собној температури
• 1/3 шоље смеђег шећера
• 0,5 шоље пекана, исецканих на веома крупне комаде
• 1 паковање (0,5 кг/2 листа) замрзнутог лиснатог теста, одмрзнутог

Пуњење

• 2 кашике (30 г) путера, отопљеног и охлађеног
• 2/3 шоље смеђег шећера
• 3 кашичице млевеног цимета
• 0,5 шоље сушених брусница
• 0,5 шоље светлих грожђица

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, смеђи шећер, пекан ораси, лиснато тесто, цимет, сушене бруснице, суво грожђе

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C. Ставите калуп за мафине од 12 шољица на плех обложен папиром за печење.
Корак 2
• У посуди електричног миксера са наставком за лопатицу, умутите 12 кашика (170 г) путера и 1/3 шоље смеђег шећера. Кашиком сипајте по 1 кашику смесе са путером у сваку од 12 посудица. Равномерно распоредите орахе у посудице преко смесе са путером и шећером.
Корак 3
• Лагано побрашните дрвену даску или камену површину. Размотајте један лист лиснатог теста, раширивши га лево и десно. Премажите цео лист са 1 кашиком отопљеног путера. Поспите сваки лист са 1/3 шоље смеђег шећера, 1,5 кашичице цимета, 1/4 шоље брусница и 1/4 шоље сувог грожђа, остављајући 2,5 цм од ивица. Почевши од дуже ивице која је најближа вама, чврсто уролајте тесто, са шавом надоле. Одсеците крајеве ролата за око 1,5 цм и баците их. Исеците ролат на 6 једнаких делова, сваки ширине око 3,8 цм. Ставите ролат, са исеченом страном нагоре, у 6 калупа за мафине. Поновите са другим листом лиснатог теста да бисте направили укупно 12 ролата.
Корак 4
• Пеците 30 минута, док лепиње не порумене на врху и не постану чврсте на додир. Охладите 5 минута, затим пребаците лепиње на папир за печење и оставите да се потпуно охладе.

Гласови: 6