Лепиње од лиснатог теста „Вертушки“ са млевеним месом и сиром
Гласови: 1
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 89, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 0 Г., холестерол 13 мг, натријум 222 мг, шећер 1 Г.
Калорије 89, укупне масти 6 Г., засићене масти 2 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 0 Г., холестерол 13 мг, натријум 222 мг, шећер 1 Г.
Ове минијатурне лепиње у облику ветрењаче пуњене правом кобасицом, пармезаном и спанаћем су савршене као предјело на кућној забави. Лако се праве од куповног теста за кроасане, тако да можете испећи дуплу порцију јер ће нестати зачас!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кашика биљног уља
- 220 г сировог љуте италијанске кобасице (око 3 ком.), уклоните љуске
- 0,5 кашичице сушеног оригана
- Пола малог лука, ситно исецканог
- 2 кашике парадајз пасте
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- 1 паковање (220 г) охлађеног теста за кроасане
- 3 шоље младих листова спанаћа
- 1/4 шоље сецканог свежег першуна
- 3/4 кашике рендане моцареле
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, млевена кобасица, спанаћ, першун, моцарела сир, парадајз пире, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте уље у средњем тигању на средњој ватри. Додајте кобасицу и пржите, разбијајући је дрвеном кашиком, док не нестану мале ружичасте грудвице, око 4 минута. Додајте оригано и лук и пржите док лук не омекша и не постане провидан, око 6 минута.
- Направите удубљење у средини тигања и додајте парадајз пире. Пропржите га један минут, па га умешајте у смесу са месом. Додајте 1/4 шоље воде и прокувајте; кувајте док се фил не згусне, око 2 минута. Пребаците у средњу посуду и оставите да се хлади око 15 минута. Умешајте пармезан у охлађену смесу са месом. Зачините сољу, по жељи.
- У међувремену, загрејте рерну на 190°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- Разваљајте тесто и поделите га на 4 правоугаоника. Сваки правоугаоник разваљајте на приближно 15 x 20 цм.
- Ставите по један правоугаоник теста на врх и дно, са дужим странама окренутим нагоре. Раширите 1/4 спанаћа, першуна, фила од меса и моцареле преко сваког правоугаоника, остављајући 1 цм од горње и доње ивице. Притисните фил у тесто и почните чврсто да увијате тесто у ваљак; стисните шав. Оштрим ножем исеците тесто на 6 кругова. Поставите кругове, пресеченом страном нагоре, на један од припремљених плехова за печење. Поновите са преосталим састојцима да бисте направили 24 ветрењаче.
- Пеците ролнице у рерни, окрећући плехове на пола печења, док не набубре, а сир не порумени, 12–14 минута. Послужите топло.
Категорије:
Слични рецепти
