Колачићи са циметом и ветрењачом
Гласови: 1
Време: 4 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 36
Сложеност: лако
Порције: 36
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 77, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 0 Г., холестерол 15 мг, натријум 24 мг, шећер 4 Г.
Калорије 77, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 0 Г., холестерол 15 мг, натријум 24 мг, шећер 4 Г.
Ови упечатљиви колачићи ће сигурно бити централни део вашег стола са посластицама. И деца и одрасли ће подједнако волети ове црвено-беле ветрењаче са мирисом цимета и хрскавим, слатким ивицама. И лакши су него што можете замислити! Они су савршена посластица за зимске празнике, јер погађају све праве ноте: веселе, живе боје, топлу арому и лакоћу припреме. Тесто можете направити унапред и чувати га у фрижидеру, што је савршено за она ужурбана предпразнична окупљања.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље премијум брашна + додатно за посипање
- 0,5 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице соли
- 165 г несланог путера, собне температуре
- 2/3 шоље гранулираног шећера
- 1 велико јаје
- 0,5 кашичице екстракта ваниле
- 1/4 кашичице екстракта цимета (опционо)
- 1 кашичица какао праха
- 3/4 кашичице црвене прехрамбене боје
- 1 кашичица млевеног цимета
- 1 кашика декоративног шећера (белог или црвеног) + додатак за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, какао, јаја, цимет
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, 3 до 5 минута. Умутите јаје и екстракт ваниле док се потпуно не сједине. Смањите брзину миксера на најнижу; додајте смесу брашна и мешајте док се не сједини. Одвојите половину теста и умотајте у пластичну фолију. Додајте екстракт цимета, какао прах и прехрамбену боју у преостало тесто и мешајте док се потпуно не сједине; умотајте тесто у пластичну фолију. Охладите оба дела теста да се стврдну, око 1 сат.
- Поспите тесто брашном и сваки део разваљајте на папиру за печење у правоугаоник димензија 25-27 цм. Окрените црвено тесто преко белог; уклоните горњи лист папира за печење и одсеците ивице. Поспите млевеним циметом и шећером. Користећи папир за печење, разваљајте тесто дуж краће стране у чврсту врпцу; уваљајте врпцу у украсни шећер. Умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 3 сата или преко ноћи.
- Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину и загрејте их на 175°C (350°F). Обложите 2 плеха папиром за печење. Исеците ролницу попречно на кришке дебљине 6 мм; поређајте кришке на плехове на растојању од 3,8 мм. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док благо не набубре и не порумене, 12 до 15 минута. Оставите да се хлади 5 минута, затим пребаците на решетке и оставите да се потпуно охлади.
Категорије:
Слични рецепти
