Бискочитос од аниса

Гласови: 2

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: Прави приближно 48 колачића

Анисови колачићи "Бискохитос" - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље врхунског пшеничног брашна, плус још за посипање
2 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице фине соли
1 шоља маргарина
2/3 шоље и 1/2 шоље шећера
1 велико јаје
2-4 кашике црвеног вина, ракије или шерија
1 - 1,5 кашичице млевених семенки аниса
1 кашичица млевеног цимет

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, црвено вино, ракија, шери, Семе аниса, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. Просејте брашно, прашак за пециво и со у посуду.
Умутите маргарин миксером на великој брзини док не постане пухав. Смањите брзину миксера на најнижу и, док настављате да мутите, додајте 2/3 шоље шећера, затим јаје. Додајте 2 кашике вина и семе аниса и мешајте док не постане глатко. Постепено додајте брашно и поново мешајте. Ако је тесто суво, умешајте још 2 кашике вина. Покријте тесто пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 15 минута.

У посебној посуди помешајте преосталих 1/2 шоље шећера и цимет. Разваљајте тесто на благо побрашњеној радној површини на дебљину од 6-7 мм. Поспите тесто шећером са циметом и лагано га притисните у површину. Користећи калупе за колаче, обликујте тесто у колачиће. Поставите колачиће на припремљене плехове за печење, остављајући размак од 2,5 цм.
Пеците колачиће док ивице не порумене, 10 до 15 минута. Извадите колачиће из рерне и оставите их да се хладе на плеху 5 минута, затим их пребаците на тањир и потпуно охладите.
Чувајте колачиће Бискочитос са анисом у херметички затвореној посуди 1 недељу.

Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти