Колачићи са циметом

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 20 колачића

Колачићи у облику ушију (или Палмијери) су можда најједноставније домаће пециво, савршено чак и за децу. Све што вам је потребно је лист купљеног лиснатог теста, шећер и млевени цимет. Разваљајте тесто преко смесе са шећером док се не залепи и чврсто не притисне у тесто, а затим пратите упутства корак по корак у рецепту да бисте разваљали лист и исекли „уши“. Тесто се брзо пече, омогућавајући шећеру да се карамелизује на површини колачића. Колачићи испадају хрскави, мрвичасти и укусни, а мирис у вашој кухињи ће бити магичан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 лист лиснатог теста, одмрзнут
1 шоља шећера, подељена
Прстохват крупне соли
1/4 кашичице цимета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
Помешајте 0,5 шоље шећера са крупном сољу и сипајте на равну површину, као што је даска за сечење или мермер. Ставите лист лиснатог теста преко смесе са шећером.

Помешајте 0,5 шоље шећера са циметом и равномерно распоредите по лиснатом тесту. Немојте га само посути, распоредите га у равномерном слоју. Лагано разваљајте тесто оклагијом у квадрат од 32 цм, притискајући шећер на врх и дно. Пресавијте странице квадрата према центру, доводећи их до пола средине. Поново их преклопите тако да се два преклопа споје тачно у центру квадрата.
Затим преклопите једну половину преко друге, као да затварате књигу. Имаћете шест слојева. Исеците тесто на кришке дебљине 2 цм и ставите их, пресеченом страном нагоре, на плехове обложене папиром за печење.
Пеците колачиће 6 минута или док се шећер не карамелизује, затим их окрените шпатулом и пеците још 3-5 минута, док се не карамелизују и са друге стране. Пребаците их на решетку да се охладе.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Једноставни и брзи рецепти / Брзо печење / Десерти / Колачић / Француска кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти