Чоколадни колачићи Сникердудл
Гласови: 1
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 18
Сложеност: лако
Порције: 18
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 155, укупне масти 7 Г., засићене масти 4 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 1 Г., холестерол 27 мг, натријум 74 мг, шећер 15 Г.
Калорије 155, укупне масти 7 Г., засићене масти 4 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 1 Г., холестерол 27 мг, натријум 74 мг, шећер 15 Г.
Традиционални амерички колачићи „Сникердудл“ пуни су укуса цимета, али овај рецепт додаје какао прах класичном тесту, стварајући диван чоколадни, зачињени укус цимета. Ови колачићи су мекани изнутра и хрскави са шећерном корицом споља - бићете одушевљени! Испеците их ове празничне сезоне и уживајте.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 и 1/4 шоље премијум брашна
- 1/4 шоље какао праха
- 1,5 кашичице крема тартара
- 0,5 кашичице соде
- 1/4 кашичице соли
- 10 кашика несланог путера на собној температури
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 1/4 шоље светло смеђег шећера
- 1 велико јаје
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1/3 шоље белог декоративног шећера
- 1 и 3/4 кашичице млевеног цимета
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, какао, крема од тартара, смеђи шећер, цимет
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне и загрејте рерну на 190°C.
- У средњој посуди умутите брашно, какао прах, вински камен, соду бикарбону и со. У великој посуди умутите путер са белим и смеђим шећером миксером на средњој брзини док не постане кремасто, око 2 минута. Повећајте брзину на средње јаку и мутите док не постане пенасто, још око 2 минута. Умутите јаје и екстракт ваниле; смањите брзину миксера на ниску, умутите брашно и сједините.
- У малој, плиткој посуди помешајте шећер за декорацију и цимет. Влажним рукама обликујте куглице од теста (1 кашика); уваљајте у шећер са циметом да се потпуно премажу. Ставите их на два плеха за печење, размакавши их око 7 цм.
- Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи не стегну по ивицама, 9-11 минута. Оставите да се хладе на плеховима 2 минута, затим пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе.
Категорије:
Слични рецепти
