Колачићи „Твирл“ са укусом лимунаде

Гласови: 1

Како направити колачиће са укусом лимунаде

Време: 6 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 36

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 88, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 0 Г., холестерол 15 мг, натријум 49 мг, шећер 5 Г.

Укус ових колачића је живописан као и њихов изглед. Жута гел боја за храну им даје богату боју, а мешавина лимунског желеа им даје диван цитрусни укус, појачан свежом лимуновом кором. Изгледају апсолутно запањујуће и свечано.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна + додатно за посипање
0,5 кашичице соли
0,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
165 г несланог путера на собној температури
2/3 шоље гранулираног шећера
1 велико јаје
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице екстракта лимуна
1/4 шоље суве мешавине лимунског желеа (из паковања од 85 г)
2 кашике ситно рендане коре лимуна (2 лимуна) + 1 кашичица сока од лимуна
0,5 кашичице лимун жуте гел боје за храну
2 кашике жутог декоративног шећера
1 кашика крупног белог шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, есенција лимуна

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте брашно, со, прашак за пециво и соду бикарбону. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, 3-5 минута. Умутите јаје, затим екстракт ваниле и лимуна. Смањите брзину миксера на најнижу и умутите смесу брашна док се потпуно не сједини.
Пребаците половину теста на велики комад пластичне фолије, обликујте га у диск и умотајте га. Додајте преостале 2 кашике смесе од лимуновог желеа, кору и сок од лимуна и жуту боју за храну у тесто и мешајте док не постане глатко. Пребаците тесто на други комад пластичне фолије, обликујте га у диск и умотајте га. Охладите оба диска у фрижидеру да се стегну, најмање 2 сата или преко ноћи.

На благо побрашњеној радној површини, разваљајте сваки диск теста у правоугаоник димензија 25x27 цм. Ставите обично тесто преко лимунског теста и одсеците ивице. Поспите са 1 кашиком смеђег шећера и нежно распоредите да се тесто равномерно премаже. Уролајте дужу страну. Умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 3 сата или преко ноћи.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
У чинији помешајте преостале 2 кашике смесе од лимунског желеа, 1 кашику смеђег шећера и крупни бели шећер; покријте листом папира за печење. Уваљајте тесто у смесу шећера, притискајући док се не залепи. Исеците ролницу на кришке дебљине 1,2 цм; поређајте их на размаку од 0,6 цм на припремљене плехове за печење. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док колачићи не набубре и не стегну се по ивицама, око 15 минута. Оставите да се хладе на плеховима за печење 5 минута, а затим их пребаците на решетке да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти