Пита од кокосовог пудинга са лимуном

Гласови: 1

Како се прави - колач од кокоса и лимуна

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 266, укупне масти 14 Г., засићене масти 10 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 1 Г., холестерол 103 мг, натријум 139 мг, шећер 26 Г.

Кључни састојци у овој сочној, двослојној торти су кокосово млеко и концентрат лимунаде. Они јој дају текстуру сличну пудингу и уносе диван тропски укус. За лепу презентацију, сваку порцију поспите препеченим кокосовим љуспицама.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике несланог путера, собне температуре, плус додатно за подмазивање тепсије
3 велика јаја на собној температури, одвојити жуманца од беланаца
3/4 шоље шећера
1/4 шоље премијум брашна
3/4 шоље незаслађеног кокосовог млека
0,5 шоље замрзнутог концентрата лимунаде, одмрзнутог
1/4 кашичице фине соли
Препечене незаслађене кокосове пахуљице, за сервирање (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, лимунада

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Лагано подмажите плех димензија 20x20 цм и ставите га у рерну.
У средњој посуди умутите беланца миксером на средње јакој брзини док се не формирају меки врхови. Затим полако додајте 1/4 шоље шећера и наставите да мутите док се не формирају чврсти, сјајни врхови.

У великој посуди помешајте путер са преосталих 1/2 шоље шећера. Мутите на средњој брзини док не постане кремасто. Умешајте брашно док се потпуно не сједини, затим додајте кокосово млеко, концентрат лимунаде, жуманца и со и мутите док не постане глатко.
Умешајте четвртину умућених беланаца у смесу са кокосом да бисте разблажили тесто, а затим умешајте преостала беланца.
Сипајте тесто у припремљену тепсију и додајте довољно кључале воде у рерну да досегне до пола тепсије. Пеците док се колач не надуве, а средина стегне, али да и даље буде мекана, око 40 минута. Извадите из воденог купатила и оставите да се хлади на решетки 10 минута. Послужите топло, посуто препеченим кокосом, ако га користите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Летња јела / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата