Торта од пудинга од боровница

Гласови: 2

Како направити колач од пудинга од боровница

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 803, укупне масти 38 Г., засићене масти 16 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 108 Г., влакна 4 Г., холестерол 48 мг, натријум 456 мг, шећер 63 Г.

Ова висока, пахуљаста торта је направљена од куповне смесе, али је толико укусна да ваши гости неће ни погодити колико је лако испећи. Влажни слојеви ваниле су спојени филом од пудинга од тапиоке, преливени умућеном глазуром и украшени свежим боровницама, које изгледају запањујуће на белој позадини. Послужите са једноставним домаћим сосом од боровница.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

Спреј за кување са укусом путера
1 паковање (500 г) смесе за колач од ваниле
1/3 шоље уља од уљане репице
3 јаја
1 и 1/4 шоље сока од беле бруснице

Пуњење

1 паковање (80 г) пудинга од тапиоке
1 конзерва (400 г) кокосовог млека са ниским садржајем масти
1 кашичица екстракта кокоса
0,5 шоље кокосових пахуљица

Глазура

3 тегле од 340 г умућеног белог крема (препоручено: Betty Crocker)
2 кашичице екстракта кокоса
Свеже боровнице
1,5 шоље кокосових пахуљица

Сос од боровница

2 шоље замрзнутих боровница
1/3 шоље водке од боровница
1/4 кашике желеа од боровница
1 кашика кукурузног скроба
Кора од пола поморанџе

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, тапиока, кокосово млеко, боровница

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Лагано попрскајте 2 округла калупа за торте пречника 20 цм спрејом за кување са укусом путера; оставите са стране.
У великој посуди помешајте смесу за колач, уље, јаја и сок од бруснице. Мешајте миксером на малој брзини 30 секунди. Састружите са стране посуде и мутите 2 минута на средњој брзини.

Тесто равномерно распоредите у припремљене плехове. Пеците у загрејаној рерни 32-35 минута, или док тестер за печење уметнут у колач не изађе чист.
У међувремену, припремите фил.:

У средњој шерпи помешајте смесу за пудинг, кокосово млеко, 1 кашичицу екстракта кокоса и 1/2 шоље ренданог кокоса. Доведите до кључања на средњој ватри, стално мешајући. Склоните са ватре и оставите да се охлади. Поделите на три дела.
У малој посуди помешајте глазуру са 2 кашичице екстракта кокоса; оставите са стране.
Скупштина:

Користећи назубљени нож, пресеците коре колача хоризонтално на пола; оставите са стране. Напуните кесу за посластичарство или кесу са затварачем до једне трећине глазуром; оставите са стране.
Ставите половину коре за торту на послужавник и премажите ивицу глазуром. Напуните средину пудингом. Поновите са још две коре. Ставите последњу кору преко. Прекријте спољашњост торте преосталом глазуром.
Готов колач поспите боровницама и кокосовим љуспицама и послужите са сосом од боровница.
Сос од боровница:

Помешајте све састојке у шерпи. Кувајте, мешајући, на средњој ватри 3-6 минута или док се сос не згусне.