Пудинг пита са бобицама

Гласови: 1

Како се прави - пита од пудинга са бобицама

Време: 3 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 14

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 281, укупне масти 10 Г., засићене масти 4 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 1 Г., холестерол 49 мг, натријум 169 мг, шећер 27 Г.

Ова пита од пудинга комбинује укусе и текстуре класичног колача од јагода са свежим боровницама. Прави се са куповном кором и не захтева печење, зато држите овај рецепт при руци: савршен је за вруће летње дане када је последње што желите да урадите да укључите рерну, а савршен је за сваку прилику, од недељног чаја са породицом до дружења са пријатељима. По жељи можете додати још уситњених колачића у фил.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 велика жуманца
3 шоље пуномасног млека
5 кашика кукурузног скроба
1/4 кашичице фине соли
2 кашике несланог путера
2 кашичице природног екстракта ваниле
1 припремљена кора за питу од крекера са грахамом
1 шоља замрзнутих боровница, одмрзнутих (око 200 г)
16 измрвљених колачића од крхког теста (око 1 шоље мрвица)
3/4 шоље џема од јагода
2/3 шоље шећера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: џем од јагода, јаја, млеко, боровница, скроб

Припрема јела према рецепту:

Припремите пудинг:

Ставите жуманца у средњу посуду. У средњој шерпи помешајте млеко, шећер, кукурузни скроб и со. Доведите до кључања на средњој ватри, стално мешајући да не загори. Када почне да кључа, мутите док смеса не постане мало гушћа од густе павлаке, 3-4 минута.
Склоните шерпу са рингле, сипајте око 1 шољу смесе са млеком у жуманца и умутите. Вратите ову смесу са млеком и јајима у смесу са млеком у шерпи. Вратите шерпу на средњу ватру и мутите док течност не постане веома густа, 3-4 минута. Када умутите кроз згуснути пудинг, трагови би требало да се задрже неколико секунди.

Умешајте путер и екстракт ваниле у пудинг и пребаците га у велику посуду.
Ставите посуду у ледену воду и често мешајте како би се пудинг брже охладио.
Охлађени пудинг равномерно распоредите по кори за питу. Поспите пудинг боровницама, затим измрвљеним колачићима. Преко премажите равномерним слојем преосталог пудинга. Оставите у фрижидеру 1 сат.
Склопите питу:

У малој посуди помешајте џем са мало воде да би био течнији. Прелијте џем преко пудинга и ставите у фрижидер док се фил потпуно не стегне, око 2 сата. Исеците и послужите.