Лепљиве лепиње са циметом

Гласови: 2

Како направити лепљиве ролнице са циметом

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1130, укупне масти 49 Г., засићене масти 25 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 170 Г., влакна 0 Г., холестерол 91 мг, натријум 1022 мг, шећер 97 Г.

Ове лепљиве лепиње су нешто између цинабона и француског тоста. Праве се од куповног, претходно обликованог теста за ролнице са циметом. Тесто се пече у рерни док не буде пола печено, а затим се полупечене лепиње прже у тигању. Сос направљен од јаворовог сирупа и смеђег шећера даје им укусан лепљив, сјајан изглед. Уживајте у њима за доручак или десерт, умачући их у преостали укусни сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља тамно смеђег шећера
1/3 кашике јаворовог сирупа
8 кашика несланог путера, собне температуре
1 паковање (350 г) теста за ролнице са циметом и глазуром
Премиум брашно за рад са тестом
Сладолед од ваниле за сервирање (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: смеђи шећер, тесто од квасца, јаворов сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У малој шерпи помешајте шећер, сируп, 4 кашике путера и 1/4 шоље воде и доведите до кључања на средње јакој ватри. Кувајте, стално мешајући, 1 минут. Склоните са ватре и оставите да се сос охлади.

Отворите паковање теста за ролнице са циметом, слагајући све ролнице једну уз другу као балван. Притисните их рукама на радну површину. Поспите оклагију брашном и разваљајте тесто у правоугаоник димензија 30x15 цм.
У малој посуди помешајте глазуру која је дошла уз тесто са 2 кашике путера док не постане глатко. Смесу за глазуру равномерно распоредите у траку према дужој страни правоугаоника који вам је најближи. Почевши од ове стране, уваљајте тесто у ваљак. Лагано притисните отворене крајеве заједно да бисте затворили фил унутра.
Добијену ролну лагано разваљајте рукама на радној површини док не добијете канап дужине 60 цм. Пресавијте канап на пола, нежно га истегните да бисте га још мало продужили, затим га једном увијте и поново пресавијте на пола. Пребаците тесто у облику пужа у подмазан плех за векну димензија 22 x 12 цм, дубине 6 цм, а затим прелијте половином соса од јаворовог сирупа и смеђег шећера преко теста, потпуно га прекривајући. Покријте плех фолијом и пеците док се средина не стегне, око 40 минута.
Извадите плех из рерне и одмах окрените тесто на даску за сечење. Исеците тесто попречно на шест кришки ширине 4 цм. Загрејте преостале 2 кашике путера у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Ставите лепиње у тигањ, пресеченом страном надоле, и пржите док не порумене, око 1 минут.
Окрените кришке, пржите још један минут, па пребаците на тањир. Послужите лепљиве лепиње топле, преливене преосталим сосом од јаворовог сирупа. По жељи ставите куглу сладоледа од ваниле.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Домаћи хлеб / Десерти / Крофне, пите, лепиње / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата