Лепљива, љута ребра из спорог шпорета

Гласови: 1

Како направити - Лепљива ребра у спором шпорету

Време: 5 сати и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 717, укупне масти 51 Г., засићене масти 16 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 1 Г., холестерол 173 мг, натријум 862 мг, шећер 18 Г.

Овај рецепт је довољан за 12 порција, више него довољно за летњу забаву у дворишту или лежерну вечеру са прилогом. Свињска ребра се прво споро кувају, затим се премажу лепљивим сосом и пеку у рерни до савршенства.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 слоја свињских ребара
1 тегла (380 г) џема од кајсија
1 шоља кечапа
1/4 шоље жутог сенфа
1/4 шоље соја соса
6 ченова белог лука, ситно исецканих
2 чипотле паприке у адобо сосу, ситно исецкане
2,5 цм свежег корена ђумбира, ситно исецканог
Љути сос по укусу
3 кашике кукурузног скроба
Специјална опрема: спори шпорет

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињска ребра, сос за роштиљ, Џем од кајсија, чипотле папричице у адобо сосу, корен ђумбира

Припрема јела према рецепту:

Исеците слојеве на комаде од по 2 ребра, зачините сољу и бибером и ставите у спори шпорет.
У чинији помешајте џем, кечап, сенф, соја сос, бели лук, чипотле, ђумбир и љути сос. Прелијте смесу преко ребара и покријте. Кувајте на лаганој ватри 6-8 сати или на јакој ватри 3-4 сата.

Када су ребра готова, загрејте рерну на 190°C. Обложите плех фолијом.
Пажљиво извадите ребра из спорог шпорета и поређајте их у једном слоју на припремљени плех за печење. Скините масноћу са соса у спором шпорету и сипајте сос у шерпу. Ставите шерпу на средњу ватру и доведите до кључања.
У малој посуди помешајте кукурузни скроб са 3 кашике воде да бисте добили пасту. Умешајте пасту у сос у шерпи и кувајте док се не постигне жељена густина.
Премажите ребра сосом и пеците, премазујући сосом сваких 10 до 15 минута, док не постану глазирана и лепљива, око 45 минута. Послужите са преосталим сосом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за мултикувар / Мултикувар / Летња јела / Вечера / Главна јела / Месо / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Колекције рецепата