Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Млевени лешници побољшавају укус ових чувених ролница са циметом. Дашак каранфилића додаје нову димензију њиховој слаткој, зачињеној ароми. Ове ролнице су невероватно укусне и зачас ће нестати са стола. Такође их је лакше пећи него традиционалне рецепте, јер вам куповно тесто за бели хлеб са сличном текстуром штеди временски захтевно прављење теста са квасцем. Одмрзните тесто, разваљајте га и премажите филом. Уролајте га, исеците на ролнице и пеците их у плеху где ће се слепити након нарастања, што ће их учинити укусно љуштити. Прелијте ролнице укусном глазуром од маскарпонеа и уживајте.

Састојци:

• 3 кашике (45 г) путера, отопљеног
• 1/3 шоље лешника, препечених и крупно исецканих
• 1/4 шоље смеђег шећера
• 2 кашике кристалног шећера
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1/8 кашичице млевеног каранфилића
• 1 векна (450 г) замрзнутог квасног теста за бели хлеб, купљеног у продавници, одмрзнутог
• 3/4 шоље шећера у праху
• 3 кашике маскарпоне сира
• 1 кашика киселог млека

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, лешници, смеђи шећер, шећер, цимет, каранфил, тесто од квасца, шећер у праху, маскарпоне сир, кисело млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Премажите 1 кашиком отопљеног путера свуда по унутрашњости посуде за печење димензија 20 x 20 x 5 цм (8 x 8 x 2 инча). У малој посуди помешајте орахе, смеђи и бели шећер, цимет и каранфилић. Разваљајте одмрзнуто тесто на благо побрашњеној површини у правоугаоник димензија 30 x 22 цм (12 x 9 инча). Премажите тесто са 1 кашиком (15 г) путера. Поспите смесом од ораха преко врха, остављајући ивицу од 1,2 цм око врха и дна. Уваљајте тесто уз дужу страну да бисте формирали чврсту ваљак. Стисните шав да бисте затворили. Исеците на 9 једнаких делова. Поређајте лепиње, пресеченом страном надоле, равномерно у припремљену посуду за печење. Покријте посуду пластичном фолијом. Оставите лепиње да нарасту на топлом месту без промаје око 45 минута.
Корак 2
• Поставите решетку рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 160°C.
Корак 3
• Пеците ролнице са циметом док не порумене, око 25 минута. У међувремену, у средњој посуди, умутите шећер у праху, маскарпоне сир и млаћеницу док не постане глатко.
Корак 4
• Премажите врхове готових ролница са циметом преосталом 1 кашиком (15 г) путера, а затим прелијте глазуром од крем сира. Послужите топло.

Гласови: 2