Бисквити у фритези на врућ ваздух

Гласови: 2

Како направити бисквите у фритези на врућ ваздух

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 184, укупне масти 10 Г., засићене масти 6 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 1 Г., холестерол 27 мг, натријум 315 мг, шећер 3 Г.

Жудите за домаћим лепињама, али је напољу превише вруће за печење или вам је рерна већ пуна? Ови једноставни, прхки кексићи се праве у фритези на врућ ваздух без потребе за рерном (или тигањем). Послужите их топле са медом и путером, који се такође лако прави код куће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Лепиње

2 шоље самониклог брашна + додатно за посипање
0,5 кашичице шећера
110 г охлађеног несланог путера
1 шоља киселог млека или кефира, промућкати

Медено уље

55 г несланог путера на собној температури
1 кашика меда
1/4 кашичице крупне соли
Специјална опремаФритеза на врућ ваздух од 6 литара, калуп за колаче пречника 5 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: самоникло брашно, кисело млеко, кефир, мед

Припрема јела према рецепту:

Бисквити:

Ставите брашно у велику посуду и додајте шећер. Рукама умешајте 6 кашика путера у смесу брашна док не добијете конзистенцију песка са малим комадићима путера. Умешајте млаћеницу дрвеном кашиком, а затим пребаците тесто на побрашњену радну површину.
Тесто обликујте у круг пречника 12–15 цм и висине око 2,5 цм. Поспите округли калуп за колаче брашном и исеците 10–12 кругова од теста. Пребаците колаче на тањир.

Отопите преостале 2 кашике путера. Премажите сваку лепињу отопљеним путером. Ставите лепиње у фритезу на врућ ваздух запремине 6 литара, водећи рачуна да се додирују. Пеците на 175°C док не порумене, око 15 минута (видети напомену).
Медени путер:

Док се колачићи пеку, помешајте путер, мед и со у малој посуди. Оставите са стране или охладите у фрижидеру док не будете спремни за сервирање. Послужите колачиће топле са медом и путером.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Десерти / Крофне, пите, лепиње / Food Network - рецепти

Колекције рецепата