Слојевити кекси са киселим млеком
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 лепиња
Сложеност: лако
Количина: 8 лепиња
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 215, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 1 Г., холестерол 28 мг, натријум 176 мг, шећер 2 Г.
Калорије 215, укупне масти 11 Г., засићене масти 7 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 1 Г., холестерол 28 мг, натријум 176 мг, шећер 2 Г.
Сачувајте овај класични рецепт за прхке америчке бисквите: враћаћете му се изнова и изнова, јер су бисквити тако разноврсни и иду уз све. Могу се јести као замена за хлеб за време ручка, са слатким или сланим филовима, једноставно са путером или као ужина. Лако се праве и пахуљасти су, одвајају се у укусно мекане слојеве и преливени дивном златном корицом. Али њихов прави шарм је деликатан, кремасти укус који им даје кисело млеко и обилна количина путера у тесту.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
- 2 кашичице прашка за пециво
- 1/4 кашичице соде бикарбоне
- 1 кашичица шећера
- 1 кашичица фине соли
- 7 кашика охлађеног несланог путера, исеченог на кришке
- 3/4 шоље киселог млека или кефира + додатно за подмазивање лепиња
- Специјална опрема: калуп за колаче пречника 6 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кисело млеко, кефир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех папиром за печење.
- У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, шећер и со. Врховима прстију утрљајте 2 кашике хладног путера у брашно док се потпуно не упије. Преосталих 5 кашика хладног путера утрљајте у брашно док не остану комадићи величине грашка. Силиконском лопатицом умешајте млаћеницу у брашно и умесите грубо тесто.
- Поспите даску за сечење или радну површину брашном и пребаците тесто на њу. Обликујте тесто у правоугаоник дебљине 1 цм. Пресавијте тесто три пута, попут слова, а затим га обликујте у правоугаоник дебљине 2 цм.
- Користећи калупе за колаче пречника 6 цм, исеците лепиње и ставите их на припремљени плех. Сакупите остатке теста и исеците још кругова. Премажите површину теста киселим млеком.
- Пеците док врхови благо не порумене, око 15 минута. Охладите лепиње у плеху најмање 5 минута. Послужите топле или на собној температури.
Категорије:
Слични рецепти
