Кексићи од млаћенице без квасца

Гласови: 1

Како направити бисквит од млаћенице без квасца

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 369, укупне масти 14 Г., засићене масти 8 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 2 Г., холестерол 33 мг, натријум 893 мг, шећер 4 Г.

Растопљени путер у претходно загрејаном тигању од ливеног гвожђа даје овим лепињама лепу златну боју и хрскаву корицу, али добро охлађени састојци (и прибор) су оно што их чини нежним, прхким и заиста фантастичним.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашике. самоникло брашно
110 г квалитетног путера + 3 кашике отопљеног путера за подмазивање
2,5 шоље млаћенице
1 кашика биљног уља
Брашно за посао

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: самоникло брашно, млаћеница

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Ставите тешки тигањ од ливеног гвожђа у рерну да се загреје. Охладите велику посуду, миксер за тесто, брашно и 110 г путера у замрзивачу 15 минута пре него што умесите тесто.
Ставите брашно у охлађену посуду. Брзо радећи, уситните путер у брашно помоћу блендера за пециво (или прстима) док не добијете комадиће путера величине грашка. Додајте млаћеницу у порцијама док тесто не постане глатко, али и даље влажно.

Тесто пребаците на побрашњену површину; биће лепљиво. Користећи калупе за колаче или чашу, исеците 8 кругова дебљине 2,5 цм од теста.
Пажљиво извадите плех из рерне и додајте биљно уље. Поставите кругове теста чврсто један поред другог на врућ плех и премажите са 3 кашике отопљеног путера. Пеците лепиње у рерни док не порумене, око 15 минута.

Категорије:

рецепт / Пан / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Пекара / Слане пите и лепиње / Крофне, пите, лепиње / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата