Лепиње без квасца

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 лепиња

Овај рецепт за брзе и једноставне бесквасне лепиње је обавезан за оне тренутке када жудите за домаћим хлебом, али немате времена да се препустите магији квасца. Ове лепиње су чврсте споља, а мекане и благо прхке изнутра. Прашак за пециво помаже да тесто нарасте, док путер даје мрвици нежну арому и укус. Ове лепиње се могу служити уместо обичног хлеба за ручак, али су одличне и за сендвиче.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

165 г несланог путера, отопљеног и охлађеног, плус додатно за подмазивање плеха
4 шоље премијум брашна
5 кашичица прашка за пециво
2 кашичице шећера
2 кашичице крупне соли
1,5 шоље млека, собне температуре

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Подмажите дно плеха димензија 22x32 цм путером.
У великој посуди умутите брашно, прашак за пециво, шећер и со. У средњој посуди помешајте млеко и 1/2 шоље путера. Сипајте влажну смесу у суву смесу и мешајте дрвеном кашиком; немојте превише мешати тесто. Требало би да буде влажно.

Поделите тесто на 12 делова и обликујте их у куглице. Ставите куглице у припремљен плех за печење.
Прелијте преосталом 1/4 шоље путера и пеците док не порумени, 35 до 40 минута.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима..