Класичне лепиње за хамбургере
Гласови: 1
Време: 2 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 311, укупне масти 7 Г., засићене масти 3 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 53 Г., влакна 2 Г., холестерол 35 мг, натријум 286 мг, шећер 5 Г.
Калорије 311, укупне масти 7 Г., засићене масти 3 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 53 Г., влакна 2 Г., холестерол 35 мг, натријум 286 мг, шећер 5 Г.
Ове лепиње за хамбургере су савршене. Таман су праве дебљине, укусне и посуте сусамом, што их чини савршеним за сваки сендвич. Мрвица је нежна и сочна, али има баш праву количину структуре да задржи чак и најтање сосове. Уз само мало труда, имаћете лепиње које су далеко боље од оних куповних.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 шоље премијум брашна
- 1 и 1/4 шоље топле воде
- 1 велико јаје на собној температури
- 3 кашике шећера
- 3 кашике несланог путера на собној температури
- Једна кесица (7 г) брзо делујућег квасца (2 и 1/4 кашичице)
- 2 кашичице крупне соли
- 1 велико беланце, лагано умућено
- 2 кашике сусамовог семена, опционо
- Специјална опремастационарни миксер са куком за тесто
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, лепиње за хамбургере
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте брашно, воду, јаје, шећер, путер, квасац и со у посуди миксера са куком за тесто. Мешајте док тесто не постане глатко и не почне да се одваја од ивица посуде, око 5 минута. Пребаците у већу посуду и чврсто покријте пластичном фолијом. Оставите да нарасте на топлом месту док се тесто скоро не удвостручи, око 1 сат.
- Обложите плех папиром за печење. Поделите тесто на 8 једнаких делова, сваки тежине око 100 грама, и обликујте сваки у уредну куглу. Поставите куглице равномерно на плех. Покријте пластичном фолијом и оставите да нарасте 30–45 минута.
- Загрејте рерну на 190°C (375°F). Пажљиво уклоните пластичну фолију са лепиња и сваку премажите беланцетом. По жељи поспите сусамом. Пеците док не порумене, око 25 минута. Пребаците лепиње на решетку и оставите да се потпуно охладе.
Категорије:
Слични рецепти
