Класични шпагети са сиром и црним бибером (Цацио е Пепе)

Гласови: 1

Како направити - Класични шпагети са сиром и црним бибером (Качо е Пепе)

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 909, укупне масти 39 Г., засићене масти 17 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 89 Г., влакна 4 Г., холестерол 63 мг, натријум 1286 мг, шећер 4 Г.

Ово класично италијанско јело се прави од само четири основна састојка - шпагета, маслиновог уља, црног бибера и пармезана - тако да сви морају бити највишег квалитета. Кључ је у додавању свеже млевеног црног бибера, који осигурава да је тестенина невероватно укусна и ароматична.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г шпагета
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика грубо млевеног црног бибера + додатно за сервирање
2,5 шоље ренданог пармезана + додатно за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, црни бибер у зрну, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте велику шерпу посољене воде. Додајте шпагете и кувајте их према упутству на паковању. Оцедите, сачувајући 2 кашике воде.
У великом тигању са дебелим дном загрејте 1/4 шоље маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте зрна бибера и кувајте, мешајући, док не замирише, 1-2 минута. Додајте тестенину и 1,5 шоље воде у којој се кувала и промешајте. Постепено додајте пармезан и мешајте док се тестенина не обложи. По потреби прилагодите густину соса додавањем још мало воде у којој се кувала, зачините сољу по укусу и поспите са још пармезана и црног бибера, по жељи.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти