Њоки "Цацио е Пепе" са печуркама
Гласови: 2
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 3
Сложеност: лако
Порције: 3
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 596, укупне масти 29 Г., засићене масти 16 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 4 Г., холестерол 90 мг, натријум 1317 мг, шећер 2 Г.
Калорије 596, укупне масти 29 Г., засићене масти 16 Г., протеини 34 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 4 Г., холестерол 90 мг, натријум 1317 мг, шећер 2 Г.
Куповне њоке су готово савршена намирница коју треба имати при руци за брзу и укусну вечеру средином недеље. Прелепо се слажу са било којим поврћем, а цело јело се може направити у једном лонцу, што елиминише потребу да чекате да вода за кнедле прокључа. Пробајте да упарите њоке од кромпира са печуркама. А пармезан, путер и маслиново уље стварају богат, кремасти сос, све за мање од 15 минута.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г охлађених или замрзнутих њока од кромпира
- 1 кашика несланог путера
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
- 1,5 шоље свеже ренданог пармезана, плус додатно за сервирање
- 1 шоља печених сецканих печурака
- 2 кашике сецканог свежег влашца или першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: њоки (кнедле), печурке, Пармезан сир, црни бибер
Припрема јела према рецепту:
- Сипајте 1,5 шоље воде у велику шерпу или дубоку шерпу и додајте прстохват соли. Доведите до кључања на јакој ватри и одмах додајте њоке. Поклопите и крчкајте док не омекшају.
- Склоните са ватре и умешајте путер, маслиново уље и 2 кашичице црног бибера. Додајте пармезан и печурке и мешајте док се печурке не загреју, а сир не отопи, око 2 минута, по потреби додатно смањите ватру. Поспите влашцем и прелијте маслиновим уљем. Послужите посуто пармезаном.
Категорије:
Слични рецепти
