Пилетина са њокима у кремастом сосу

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 660, укупне масти 21 Г., засићене масти 11 Г., протеини 55 Г., угљени хидрати 60 Г., влакна 6 Г., холестерол 203 мг, натријум 863 мг, шећер 4 Г.

Кнедле од кромпира са њокима се крчкају у лаганом кремастом сосу са зеленим грашком, шаргарепом, црним луком и целером и служе се са сочним печеним пилећим прсима. Држите паковање њока у замрзивачу за брзу и укусну вечеру било када током недеље.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без коже и костију (700-900 г)
1 и 1/4 кашичице сецканог свежег тимијана
1 кашичица паприке
3 кашике несланог путера
1 мали лук, исецкан
2 стабљике целера, танко исечене
1 шаргарепа, ситно исецкана
0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 паковање (500 г) њока од кромпира
0,5 шоље замрзнутог зеленог грашка
1/4 шоље густе павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, њоки (кнедле), целер, шаргарепа, грашак, крема, тимијан, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Пилетину обилно зачините сољу и бибером и поспите са 1 кашичицом тимијана и паприке. Истопите 1 кашику путера у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите док не порумени, 2-3 минута са сваке стране. Пребаците на плех и пеците док се потпуно не скува, 8-10 минута.
У међувремену, истопите преостале 2 кашике путера у тигању на средње јакој ватри. Додајте црни лук, целер, шаргарепу, преосталу 1/4 кашичице тимијана и прстохват соли и црног бибера. Кувајте, мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута. Додајте пилећи бујон и 3/4 шоље воде и пустите да прокључа. Додајте њоке, разбијајући све залепљене делове. Поклопите и крчкајте на лаганој ватри док њоке не омекшају, око 5 минута.

Скините поклопац и додајте зелени грашак и густу павлаку. Кувајте док се течност мало не згусне, око 1 минут; зачините сољу и бибером по укусу. Исеците пилетину и послужите са њокима.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за пилетину / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Сосови / Сосови / Food Network - рецепти

Слични рецепти