Пилећи њоки у тепсији

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 598, укупне масти 35 Г., засићене масти 16 Г., протеини 39 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 177 мг, натријум 984 мг, шећер - Г.

У овом рецепту, италијанске њоке од кромпира су део богате тепсије која такође укључује пржене печурке, комаде гриловане пилетине и спанаћ. Сви састојци су комбиновани у укусном кремастом сосу и печени у рерни испод слоја ренданог пармезана, који се претвара у укусну, отопљену кору од сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
220 г печурака, танко исечених (око 4 шоље)
2 кашике несланог путера
2 кашике брашна
1,5 шоље пуномасног млека
1 шоља благо посољене пилеће чорбе
1/4 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
Половина грилована пилетина, уклоните кожу, исецкајте месо (око 2 кашике)
1 паковање (0,5 кг) њока од кромпира
1,5 шоље спанаћа
1/4 шоље ренданог пармезана (око 30 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: печурке, путер, врхунско брашно, млеко, бујон, мушкатни орашчић, грилована пилетина, њоки (кнедле), спанаћ, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 220°C. Загрејте маслиново уље у дубоком тигању погодном за рерну на средње јакој ватри. Додајте печурке, зачините сољу и бибером и пржите, повремено мешајући, док благо не порумене, око 4 минута. Пребаците на тањир и обришите тигањ.
У тигању на средњој ватри истопите путер, додајте брашно и кувајте, мешајући, 3 минута. Умешајте млеко и пилећи бујон; крчкајте на лаганој ватри, непрестано мешајући, док се сос мало не згусне, око 5 минута. Умешајте 1/2 кашичице соли и мушкатни орашчић.

Додајте пилетину, печурке, њоке и спанаћ у сос и мешајте док сос не прекрије све и спанаћ не омекша. Поспите пармезаном, ставите тигањ у рерну и пеците док не почне да се мешови, око 20 минута. Укључите роштиљ на најјаче и пржите док врх благо не порумени, још око 3 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Утешна храна / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Поврће и печурке / Птица / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти