Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Запеканка у мексичком стилу са грилованом пилетином, кукурузним чипсом и пасуљем, преливена кремастим сосом и салсом од зеленог парадајза. Прво припремите кремасти сос и помешајте га са сецканом грилованом пилетином, конзервираним пасуљем и салсом. Затим у посуду за печење сложите чипс, пилетину у сосу и рендани чедар. Пеците у рерни док се сир не отопи и не постане хрскав, па послужите. Ова запеканка је таман колико треба љута, заситна и укусна.

Састојци:

• 2 кашике (30 г) путера + додатно за подмазивање плеха
• 1 веза зеленог лука, исецканог
• 2 чена белог лука, исецкана
• 2 кашике брашна
• 1 кашичица млевеног кима
• 0,5 кашичице сушеног оригана
• 1/4 кашичице кајенског бибера
• 1,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 1 шоља густе павлаке
• 1,5 шоље зелене салсе
• 3 кашике. грилована пилетина, исецкане на коцкице, без коже
• 1 конзерва (425 г) конзервираног белог пасуља, оцеђеног и испраног
• 1 шоља свежег цилантра + додатно за сервирање
• 240 г тортиља чипса, крупно згњеченог (око 4 шоље)
• 2 шоље ренданог благог чедара (око 240 г)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, млади лук, бели лук, брашно, ким, оригано, млевени кајенски бибер, бујон, крема, салса сос, грилована пилетина, бели пасуљ, цилантро, чипс, тортиља, чедар сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте је на 200°C. Отопите путер у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и бели лук и кувајте док не омекшају, око 2 минута. Поспите брашном, кимом, ориганом и кајенским бибером и промешајте да се лук равномерно обложи. Додајте пилећу чорбу и густу павлаку и пустите да прокључа. Кувајте док се благо не згусне, око 2 минута. Умешајте салсу и склоните шерпу са рингле. Додајте пилетину, бели пасуљ и 1 шољу цилантра.
Корак 2
• Подмажите посуду за печење запремине 3 литра путером. Дно обложите трећином тортиља чипса. Преко ставите половину смесе са пилетином. Преко ставите још један слој тортиља чипса и поспите половином сира. Затим распоредите преосталу смесу са пилетином, тортиља чипс и сир. Покријте фолијом и пеците 30 минута. Затим уклоните фолију и пеците док не порумени и не постане мехуричасто, око 10 минута. Поспите цилантром.

Гласови: 2