Гвакамоле са љутим тортиља чипсом
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 318, укупне масти 28 Г., засићене масти 4 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 7 Г., холестерол 0 мг, натријум 297 мг, шећер 1 Г.
Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 318, укупне масти 28 Г., засићене масти 4 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 7 Г., холестерол 0 мг, натријум 297 мг, шећер 1 Г.
Да бисте направили укусан и здрав гвакамоле, поред авокада, биће вам потребни сецкани црвени лук, мало халапењо папричица, свеж цилантро и лимета за цеђење сока. Једноставно помешајте све састојке у чинији или мексичком молкахетеу и послужите са супер хрскавим тортиља чипсом са укусом кима. Пржите их у дубоком уљу пре него што направите гвакамоле. За импресивнији изглед, користите плаве тортиља чипсове од кукуруза.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Гвакамоле
- 4 зрела авокада сорте Хас, ољуштена и исечена на комаде
- Пола црвеног лука, исецканог
- 1 халапењо, исецкан
- Сок од 2 лимете
- Со и црни бибер
- Сецкани свежи листови коријандера, по укусу
Тортиље са кимом
- 12 тортиља од пшенице или плавог кукуруза, исечених на четвртине
- 1 кашика млевеног кима
- 1 кашика крупне соли
- Кикирикијево уље, за пржење
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, сос од гуакамолеа, халапењо паприка, сок од лимете, тортиља чипс, ким, црвени лук, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- У дубоком тигању загрејте 5 цм кикирикијевог уља на 170°C на термометру за пржење.
- Помешајте све састојке у молкахетеу док не добијете густи гуакамоле. Зачините сољу и бибером по укусу и поспите паприком и цилантром.
- Послужите одмах са тортиља чипсом од кима.
Тортиље са кимомПржите тортиље, неколико одједном, док благо не порумене. Пребаците их на папирне убрусе да се оцеди вишак уља и одмах поспите млевеним кимом и сољу.
Категорије:
Слични рецепти
