Једноставан гуакамоле сос

Гласови: 13

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај гуакамоле се мало разликује од популарне мексичке верзије са парадајзом и црним луком, али је подједнако укусан и веома брз за припрему. Изгњечите зрео авокадо виљушком и попрскајте соком од лимете. Сок од цитруса не само да спречава да ваше предјело порумени, већ му додаје и светлији укус. Додајте бели лук, цилантро и чили папричицу. Све помешајте и једите са помфритом као умак. Или га намажите на хлеб или користите као прелив за сендвич.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 зрела авокада, преполовљена, ољуштена и без коштица
2 чена белог лука, згњечена
Пола серано паприке, очишћене од стабљике, семенки и ребара, ситно исецкане
1 кашика свеже цеђеног сока од лимете (око пола лимете)
2 кашике сецканих свежих листова коријандера
Тортиља чипс, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, бели лук, серано бибер, сок од лимете, цилантро, кукурузни чипс

Припрема јела према рецепту:

Ставите авокадо у чинију и изгњечите виљушком док не постане комадићи. Додајте бели лук, серано паприку, сок од лимете и цилантро и добро промешајте. Зачините сољу и бибером и одмах послужите са тортиља чипсом.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка ауторка кувара, критичарка хране, куварка и списатељица.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Сосови / Умакање / Љути сосови / / Мексичка кухиња

Слични рецепти