Гвакамоле са чипотле паприком

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 476, укупне масти 45 Г., засићене масти 4 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна 10 Г., холестерол 0 мг, натријум 470 мг, шећер 2 Г.

Гвакамоле је један од најздравијих умака, направљен од свежег поврћа, зачина, свеже цеђеног сока од цитруса и без капи вишка масти. Али понекад желите да нешто здраво учините још укуснијим. Ри Драмонд је додала димљене чипотле папричице у адобо сосу свом гвакамолу, дајући му диван димљени укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6–8 кукурузних тортиља, свака исечена на 6–8 кришки
6 авокада, преполовљених (без коштица)
2 чена белог лука, ситно исецкана
2 халапењо папричице, ситно исецкане
2 шљивовита парадајза, ситно исецкана
Сок од 1 лимете
1 ситно сецкана чипотле паприка у адобо сосу
1 мали бели лук, ситно исецкан
0,5 шоље свежих листова цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, шљива парадајз, сок од лимете, чипотле папричице у адобо сосу, халапењо паприка, цилантро, сос од гуакамолеа

Припрема јела према рецепту:

Загрејте око 1,5 цм уља у великом тигању на средње јакој ватри. Пржите кришке тортиље у порцијама док не порумене и не постану хрскаве, 2-3 минута. Оцедите на папирним убрусима и зачините сољу.
Ставите месо авокада у велику посуду и изгњечите га по жељи. Додајте бели лук, халапењо папричице, парадајз, сок од лимете, чипотле папричицу и црни лук. Пробајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте листове цилантра непосредно пре сервирања.

Категорије: