Гуакамоле са грилованим кукурузом

Гласови: 1

Како направити - Гвакамоле са грилованим кукурузом

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 263, укупне масти 20 Г., засићене масти 3 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 9 Г., холестерол 0 мг, натријум 434 мг, шећер 3 Г.

Додајте гриловани кукуруз, парадајз и млади лук у класични гуакамоле за укусан димљени укус. Свеже халапењо папричице и млевене чипотле папричице додају пријатан укус, али ако више волите још љућу верзију, можете оставити халапењо папричице у семенкама. Послужите са тортиља чипсом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 клип кукуруза, ољуштен
Биљно уље за подмазивање кукуруза
3/4 кашичице млевеног чипотле бибера
1/4 кашичице млевеног коријандера
1 веза младог лука, корење очишћено
2 шљиваста парадајза
3 зрела авокада
1/4 шоље крупно сецканих свежих листова цилантра
2 халапењо папричице, ситно исецкане (уклоните семе да бисте смањили љутину)
Сок од 1 лимете
Кукурузни тортиља чипс, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, сос од гуакамолеа, кукуруз, шљива парадајз, млади лук, халапењо паприка, сок од лимете, чипотле паприка, коријандер, тортиља, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру.
Лагано премажите кукуруз биљним уљем и поспите са 1/2 кашичице соли, 1/4 кашичице чипотле праха и 1/8 кашичице цилантра. Пеците кукуруз, млади лук и парадајз на роштиљу док се благо не загори, 5 до 7 минута. Пребаците на даску за сечење и оставите да се охлади.

Пресеците авокадо на пола и извадите коштицу. Издубите месо у велику посуду и изгњечите виљушком док не добијете пасту са малим комадићима. Грубо исецкајте млади лук и парадајз и исеците зрна са клипа кукуруза.
Додајте поврће у чинију заједно са цилантром, халапењо папричицама, соком од лимете и преосталих 1/2 кашичице чипотле папричице и 1/8 кашичице цилантра. Промешајте да се састојци равномерно распореде и зачините сољу по укусу. Послужите гуакамоле са тортиља чипсом.

Категорије: