Гвакамоле од печеног поврћа

Гласови: 1

Како направити гуакамоле од печеног поврћа

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 175, укупне масти 15 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 8 Г., холестерол 0 мг, натријум 325 мг, шећер 2 Г.

За богатији, димљени укус, испробајте гриловане половине авокада и чили папричице у свом гуакамолу. Овај рецепт захтева гриловање поврћа, али ако имате приступ роштиљу на отвореном, још боље!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 авокада, преполовљена и без коштица
2 велика халапењо папричица, преполовљена и очишћена од семенки
2 средња чена белог лука, згњечена у пасту са крупном сољу или изрендана
1 мали црвени лук, ситно исецкан
Сок од 1 лимуна
Сок од 1 лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, сос од гуакамолеа, халапењо паприка, црвени лук, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте тигањ за роштиљ на средњој ватри и ставите авокадо и халапењо у тигањ пресеченом страном надоле. Кувајте док авокадо и халапењо не почну да се загревају, 3 до 5 минута.
У средњој посуди попрскајте бели и црни лук соком од лимуна и лимете. Зачините обилно сољу и оставите са стране да се укуси сједине.

Ољуштите авокадо. Ставите решетку изнад чиније. Радећи са једном половином авокада одједном, стављајте је пресеченом страном надоле на решетку и притисните. Решетка ће исећи авокадо на коцкице. Поновите са преосталим половинама авокада. Ситно исецкајте халапењо папричице и додајте их у гвакамоле. Изгњечите виљушком док не постану глатки. Зачините сољу и послужите.

Категорије: