Салата од авокада "Гвакамоле"

Гласови: 4

Како направити салату од гуакамолеа и авокада

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 278, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Они који се придржавају здраве исхране свакако би требало да у своју исхрану укључе авокадо, богат витаминима и минералима. Једно од најпознатијих јела направљених од овог воћа је гуакамоле - традиционални мексички умак направљен од авокада, поврћа и зачина. Ова лагана и укусна салата од гуакамолеа прави се од истих састојака, али уместо да пасирате поврће, једноставно исецкајте авокадо, жуту паприку, лук и парадајз, додајте конзервирани пасуљ и прелијте укусним дресингом направљеним од зачина и сока од лимете. Лепота гуакамолеа лежи у контрастним текстурама његових састојака: нежни авокадо, чврсти пасуљ и хрскаве паприке се хармонично допуњују. Можете га послужити као прилог уз јела од меса или као фил за такосе, умотан у тортиљу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

425 гр. црни пасуљ
2 шоље вишњег парадајза, преполовљеног
1 жута паприка, очишћена од семенки и исечена на коцкице величине 1,5 цм.
0,5 шоље црвеног лука, ситно исецканог
2 кашике ситно сецканих халапењо папричица, без семенки (2 махуне)
0,5 кашичице рендане коре лимете
1/4 шоље сока од лимете (2 лимете)
1/4 шоље доброг маслиновог уља
1 кашичица соли
0,5 кашичице млевеног црног бибера
0,5 кашичице сецканог белог лука
1/4 кашичице млевеног кајенског бибера
2 зрела авокада, без коштица и ољуштена, исечена на коцкице величине 1,5 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црни пасуљ, халапењо паприка, грожђасти парадајз, слатка паприка, млевени кајенски бибер, сок од лимете, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте парадајз, жуту паприку, црни пасуљ, црвени лук, халапењо папричице и кору лимуна. Одвојено умутите сок од лимете, маслиново уље, со, црни бибер, бели лук и кајенски бибер. Прелијте дресинг преко поврћа и добро промешајте.
Умешајте авокадо у салату пре сервирања. Пробајте да ли има соли и послужите на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Хладна јела / Вечера / Салате / Салате од поврћа / Салате са пасуљем / / Мексичка кухиња / Ина Гартен

Слични рецепти