Готово познати гуакамоле

Гласови: 1

Како направити - Скоро познати гвакамоле

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 163, укупне масти 15 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 7 Г., холестерол 0 мг, натријум 251 мг, шећер 1 Г.

Овај рецепт открива тајну која се крије иза чувеног гвакамолеа овог ланца ресторана. ЧипотлеЦака је у томе што коришћење једнаких делова свеже цеђеног сока од лимуна и лимете даје прилично светао и киселкаст укус. Ако желите нешто посебно, потрудите се и додајте неколико кашика сецканог парадајза.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 зрела авокада
2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашичице свеже цеђеног сока од лимете
2 кашике сецканог свежег цилантра
2 кашике ситно сецканог црвеног лука
1–2 кашичице ситно сецканих халапењо папричица са семенкама

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, сос од гуакамолеа, сок од лимуна, сок од лимете, халапењо паприка, црвени лук

Припрема јела према рецепту:

У чинији изгњечите авокадо, сок од лимуна, сок од лимете и 1,5 кашичице соли док не постане кремасто. Додајте цилантро, црвени лук и халапењо папричице (видети напомену). По потреби посолите.

Напомена

Халапењо папричице долазе у различитом степену љутине. Најбоље је пробати мали комад и прилагодити укус у складу са тим.
Гвакамоле се може направити до 2 сата пре сервирања. Чувати у добро затвореној посуди, прекривеној пластичном фолијом. Хладити до сервирања.

Категорије: