27 најбољих рецепата за гуакамоле које ћете желети да једете кашиком

Од класичних рецепата са свежим састојцима до креативних варијација са разним преливима, ова колекција доказује да не постоји погрешан начин за прављење гвакамола.

Најбољи рецепти за гуакамоле

Гвакамоле чини свако предјело или оброк много укуснијим, било да га стављате са помфритом или на тостаде. То је неопходан део многих популарних мексичких јела и вреди научити како да га направите код куће. Ако знате како, Како одабрати и чувати (или сазрети) авокадо, остатак процеса неће бити тежак. Као што пракса показује, Најбоље опције за гуакамоле Прилично их је једноставно направити. Кључно је да се укус и кремаста текстура авокада истакну, тако да не морате да купујете никакве посебне састојке. Управо због те једноставности волимо традиционални рецепт за гуакамоле Марселе Ваљадолид. Она састојке своди на минимум, користећи само црни лук, цилантро, сок од лимете, со и црни бибер. Резултат је гуакамоле који ћете желети да једете кашиком!

Традиционални гвакамоле

Најбољи гвакамоле истиче глатки укус и кремасту текстуру зрелог авокада. Зато Марселина традиционална верзија своди адитиве на минимум. Она користи само црни лук, цилантро, сок од лимете, со и бибер.

Рецепт: Традиционални гвакамоле

Гвакамоле

Алтон дели једноставан трик за гуакамоле. Изгњечите авокадо гњечилицом за кромпир и помешајте са соком од лимете и зачинима. Ово ће вам омогућити да брзо припремите предјело за гомилу људи, а да притом задржите савршену густу текстуру.

Рецепт: Гвакамоле сос

Грумпасти гвакамоле

За густију верзију гвакамола, Ели не гњечи авокадо. Једноставно га исецка на коцкице и помеша са соком од лимете, сољу, цилантром и црвеним луком.

Рецепт: Гвакамоле у комадићима

Готово познати гуакамоле

Овај рецепт открива тајну чувеног Чипотлеовог гвакамолеа. Коришћење једнаких делова свеже цеђеног сока од лимуна и лимете ствара смел и киселкаст укус. Ако сте расположени, потрудите се и додајте неколико кашика сецканог парадајза.

Рецепт: Готово познати гуакамоле

Једноставан гуакамоле

Марсела користи једноставан приступ, ослањајући се на основне састојке гуакамолеа: авокадо, свежи цилантро, чили папричицу, сок од лимете, црни лук и со.

Рецепт: Мексички сос за умакање са гуакамолеом

Гвакамоле са лимуном

Нема лимете? Нема проблема! Ина користи свеже цеђени сок од лимуна у свом сосу. Свеж лимун, као и лимета, спречава да авокадо потамни и додаје суптилну слаткоћу овом укусном дипу.

Рецепт: Гвакамоле од Ине Гартен

Гвакамоле са сирћетом

Ако вам понестане цитруса, и даље можете направити укусан гуакамоле. Сирће пружа исту киселост као свеж сок од лимете или лимуна. Такође помаже да гуакамоле дуже остане зелен.

Рецепт: Летњи сос за умакање „Гвакамоле“

Гвакамоле са димљеним паприкама

Чипотле папричице у адобо сосу су једноставан састојак који претвара обичан гуакамоле у нешто посебно. Исецкајте папричице на мале комадиће и додајте их смеси (плус мало адобо соса) за диван димљени укус.

Рецепт: Димљени гвакамоле

Гвакамоле са љутим папричицама

Како додати додатни укус гвакамолу? Пробајте да додате ситно сецкане халапењо папричице и бели лук, као и чипотле папричице у адобо сос.

Рецепт: Гвакамоле са чипотле паприком

Гуакамоле са грилованим кукурузом и кукурузним чипсом

Мислимо да је гвакамоле летњи специјалитет. То је глатко, освежавајуће предјело савршено за роштиљање. Зато волимо Бобијеву оригиналну верзију. Он користи још једно сезонско јело: препечена зрна кукуруза шећерца.

Рецепт: Гуакамоле са печеним кукурузом и кукурузним чипсом

Гвакамоле са сиром, халапењосом и љутим сосом

Мислите да гуакамоле не може бити бољи? Пробајте ову верзију са павлаком, кесо фреско папричицама, киселим халапењос папричицама и љутим чипотле сосом.

Рецепт: Гвакамоле са преливом

Сос од белог лука са гуакамолеом

Рејчелин гвакамоле је добио преко 100 одушевљених критика. Обожаваоци кажу да је „фантастичан“ и да „обично праве дуплу туру“. Толико је добар!

Рецепт: Гвакамоле са белим луком

Грчки гвакамоле

Ри прави гуакамоле са грчким призвуком, додајући омиљене медитеранске састојке: печене црвене паприке, маслине Каламата, здробљени фета сир и свеж копар.

Рецепт: Летњи прилог "Гвакамоле"

Најбољи гуакамоле

Једноставни састојци у правим пропорцијама чине овај сос свестраном посластицом за групу. Одлучили смо да не додамо парадајз (учинили би предјело превише воденастим) и уместо тога смо се одлучили за црни и бели лук за живописан укус. Свеж лимунов сок уравнотежује и појачава укус соса.

Рецепт: Најбољи гуакамоле

Гуакамоле са поврћем физалис

Томатиљоси имају пријатан, живахан укус који савршено освежава гуакамоле. Исецкајте томатиљосе и додајте их у кухињски процесор заједно са осталим састојцима да бисте направили јединствени сос за неколико минута.

Рецепт: Гвакамоле са томатиљом

Гвакамоле

Гуакамоле често садржи ситно сецкане халапењо папричице. Тајлер, међутим, користи љуће, мање серано чили папричице и сече их на велике кругове за јак укус.

Рецепт: Гвакамоле

Гуакамоле са грилованим ананасом

Овај гуакамоле има све: нежни авокадо, љуту чили папричицу из Фресна, цилантро и димљени печени ананас. Обавезно јело током сезоне роштиљања.

Рецепт: Гуакамоле са грилованим ананасом

Зачин за гуакамоле

Направите ову смесу и једноставно је убаците у авокадо за брзи гуакамоле. Сува мешавина зачина може се чувати и до месец дана и одлична је за више од самог гуакамола: покушајте да је поспите по кајгани, месу, поврћу или чак украсите ивицу чаше за маргариту.

Рецепт: Зачин за гуакамоле

Гвакамоле са крушком и пистаћима

Овај рецепт је савршен за јесен и зиму, када су крушке сорте Petit Séquel у сезони, мада се могу користити било које крушке. Пистаћи дају сосу заиста посебан укус и пружају пријатан контраст воћу.

Рецепт: Гвакамоле са крушкама и пистаћима

Гуакамоле од авокада са јогуртом и павлаком

Овај гуакамоле преокрет комбинује класичне састојке за ранч дресинг (као што су павлака, јогурт и млади лук) како би створио омиљени сос са потпуно новим укусом.

Рецепт: Гуакамоле од авокада са јогуртом и павлаком

Гвакамоле са тофуом

Ова лакша верзија гвакамола има кремасту текстуру захваљујући свиленкастом тофуу, који је богат протеинима. Пире је гладак и садржи мање масти и калорија.

Рецепт: Лагани гуакамоле сос

Гвакамоле

Боби прави једноставан домаћи гвакамоле са познатим састојцима. Исечене халапењо папричице додају укус, док сок од лимете и свеж цилантро помажу да јело остане светло и свеже.

Рецепт: Сос од авокада "Гвакамоле"

Гвакамоле са чоризо

Листа састојака за рецепт је прилично једноставна, али гуакамоле има снажан укус. Печене папричице поблано, лук и лимета додају димљени укус, док свежа чоризо и млевени чичарони дају диван киселкасти укус. Нећете веровати колико је мало састојака потребно за ово предјело!

Рецепт: Гвакамоле са чоризо

Гриловани гвакамоле

Гриловање авокада и халапења пре сечења даје овом предјелу димљени укус. Рејчел користи тигањ за гриловање, али састојке можете гриловати и на обичном роштиљу.

Рецепт: Гвакамоле од печеног поврћа

Љути гуакамоле сос

Халапењо папричица додаје љутину овом једноставном гуакамолеу. Боби препоручује да користите једну целу папричицу за свака два авокада, али можете користити више или мање, у зависности од вашег укуса.

Рецепт: Љути гвакамоле

Гуакамоле са јагодама и мангом

Авокадо је воће (заправо, бобица!), тако да не чуди што се добро слаже са слатким мангом и јагодама. Џеф користи сва три воћа (заједно са соком од лимете, цилантром и црним луком) у једноставном гвакамолеу за слатку и слану верзију коју ћете правити изнова и изнова.

Рецепт: Гуакамоле са јагодама и мангом