Гвакамоле сос

Гласови: 7

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 чинија

Јединствена ствар код Алтон Брауновог провереног рецепта је то што користи само неколико састојака, као што су авокадо, цилантро и сок од лимете. Сос Најбоље је служити на собној температури након сат времена намакања. Ово време омогућава састојцима да се боље сједине и укуси развију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 Хас авокадо, ољуштено и без коштица
Сок једног лимете
1/2 кашичице кухињске соли
1/2 кашичице млевеног кима
1/2 кашичице кајенског бибера
1/2 средњег црног лука, исецканог на коцкице
1/2 халапењо папричице, очишћене од семенки и исецкане на коцкице
2 шљива парадајз, без семена и исецкано на коцкице
1 кашика сецканог цилантра
1 чење белог лука, ситно исецкано

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Авокадо, сок од лимете, ким, млевени кајенски бибер, лук, халапењо паприка, шљива парадајз, цилантро, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите месо авокада и сок од лимете у велику посуду и добро промешајте. Када је авокадо потпуно премазан соком од лимете, оцедите сок у другу посуду. Додајте со, ким и кајенски бибер и изгњечите гњечилицом за кромпир.
Затим додајте црни лук, халапењо папричице, цилантро и бели лук. Прелијте 1 кашиком преосталог сока од лимете. Оставите сос да одстоји на собној температури 1 сат, па послужите.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Сосови / Умакање / Љути сосови / Сосови за брзу храну / / Мексичка кухиња / Алтон Браун

Слични рецепти