26 најбољих рецепата за њоке за вечеру које ће сви волети

Имате вече са пастом и желите да пробате нешто ново? Пуфнасти и нежни њоки су одличан избор. Ови рецепти ће задовољити вашу жељу за угљеним хидратима — а можете сами направити њоки или користити куповне.

Наши најбољи рецепти за њоке

Њоки су једно од наших омиљених домаћих јела. Ове пуначке кнедле се праве само од неколико састојака (обично кромпир, брашно и јаја), али јела направљена са њима испадају првокласна, чак и боља него са пастаПравилно припремљени њоки имају лагану, прозрачну текстуру, а истовремено су невероватно заситне. Постоје многе варијације ових италијанских кнедли, укључујући оне направљене од рикоте, слатког кромпира, па чак и карфиола, али ништа се не може поредити са класичним – њокима од кромпира. Бићете пријатно изненађени колико их је лако направити код куће. Њоки од кромпира се добро слажу са пестом или парадајз сосом, али су укусни и једноставно са путером.

Њоки од кромпира

Бићете пријатно изненађени колико је лако направити меке и нежне домаће њоке. Добро се слажу са пестом или парадајз сосом, али су подједнако укусни и са путером.

Рецепт: Њоки од кромпира

Њоки са карфиолом

Додали смо карфиол у брашно да бисмо направили мекане и пахуљасте њоке. Прелијте их смеђим сосом од путера са капарима за укусан ручак без глутена.

Рецепт: Њоки од кромпира са карфиолом

Њоки са кобасицом и паприком на плеху за печење

За брзи ручак, спремљен у плеху, пеците њоке (уместо да их кувате). Паприке, лук, парадајз и кобасица чине дивну основу за ове мале кнедле од кромпира, преливене пармезаном и печене док не постану хрскаве.

Рецепт: Италијански чорба од њока од кромпира на плеху за печење

Макароне са сиром и њокима

Кејтини кремасти њоки макароне са сиром праве се од дижон сенфа и пиреа од бундеве. Преливени су хрскавом мешавином сланине, крекера и оштрог чедара и служе се директно из тигања, што олакшава чишћење.

Рецепт: Њоки са макаронама и сиром

Њоки од рикоте

Џефријеви лагани и прозрачни њоки се праве од кремасте рикоте и пармезана и савршено се слажу са сосом од парадајза са белим луком и панчетом. Пошто се њоки добро замрзавају, направите велику количину и чувајте је у замрзивачу до две недеље; они су спас када вам је потребна брза вечера.

Рецепт: Њоки са рикотом

Њоки „Примавера“

Ово јело се брзо прави радним даном користећи куповне њоке од кромпира. За сос, савршен уз свеже поврће, потребно је мало пармезана и лимунове коре.

Рецепт: Њоки „Примавера“

Летњи њоки са кукурузом и печуркама

Ову брзу и једноставну вечеру ћете желети да правите током целог лета: свежи празилук, кукуруз у клипу и шумске печурке упарите се са куповним кнедлама од кромпира.

Рецепт: Летњи њоки са кукурузом и печуркама

Салата од њока са песто сосом

Кејтина салата чини зелено поврће изузетно лаким за јело. Она комбинује куповне њоке са пестом, зеленим пасуљем и грашком за брзо спремљив прилог.

Рецепт: Салата са њокима и пестом

Њоки од слатког кромпира у кремастом сосу од јаворовог сирупа

Ђадине једноставне домаће њоки су диван италијански преокрет класичног јела од слатког кромпира.

Рецепт: Њоки од слатког кромпира са смеђим путером, јаворовим сирупом, циметом и сосом од жалфије

Њоки у тепсији са шунком и грашком

Јело у једном тигању преливено златним, отопљеним сиром? Да, молим! Њоки од кромпира, шунка и грашак су премазани кремастим сосом са укусом тимијана. Поспите ренданим Гријер или швајцарским сиром и пеците на роштиљу док се не отопи.

Рецепт: Запеканка од сира са италијанским кнедлама, шунком и зеленим грашком

Италијанска тепсија са њокима од патлиџана

Ово утешно јело, слично гратену, препуно је дивних италијанских укуса. Изненађујуће је богато влакнима и невероватно лако се припрема.

Рецепт: Запеканка од патлиџана у рерни

Печени њоки са горгонзолом

За софистицирану верзију макарона са сиром, испеците њоке у кремастом горгонзола сосу и завршите са хрскавим презлама.

Рецепт: Њоки у тепсији са горгонзолом

Хрскави њоки са печуркама

За екстра хрскаве њоке, додајте их у загрејани, намашћени тигањ. Бонус: нема потребе да чекате да вода прокључа!

Рецепт: Пржени њоки са печуркама

Пилетина са њокима у сосу од парадајза и босиљка

Обожавате ову брзу и једноставну вечеру. Поређајте пилетину и њоке преко куваних тиквица за вегетаријанску опцију ако сте пробирљиви у јелу.

Рецепт: Њоки са пилећим месом у једном тигању са сосом од парадајза и босиљка

Минестроне са њокима

Њоки су нежан и заситан додатак минестроне чорби од поврћа.

Рецепт: Минестроне са њокима

Ницоисе салата са кнедлама од њока

Упарите куповне њоке са укусним болоњезе сосом направљеним од сланине, црвеног вина и маслина Нисоаз.

Рецепт: Њоки у сосу од меса

Њоки са свежим маринара сосом

Која је тајна Валериних савршених њока? Она користи гњечицу за кромпир како би осигурала да сваки залогај буде лаган и прозрачн.

Рецепт: Њоки у свежем маринара сосу

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Болоњезе са мини кнедлама од њока

Припрема обилне вечере не захтева много времена. Захваљујући куповним њокима, ово укусно, сирно јело биће на столу за мање од сат времена.

Рецепт: Њоки у болоњезе сосу

Домаћи њоки

Прављење домаћих њока може захтевати време и труд, али се исплати када сте у великој чинији са меким кромпир кнедлама. Ако направите више него што планирате да поједете, ставите њоке на плех посут брашном и замрзните док не омекшају, а затим их пребаците у пластичну кесу.

Рецепт: Домаћи њоки

Печени њоки са поврћем

Не можете погрешити са Џефовим главним јелом које је пуно поврћа. Он пече свеже поврће и куповне њоке на плеху, а затим их прелива отопљеним путером, пармезаном и босиљком.

Рецепт: Њоки са поврћем печени у рерни

Њоки са босиљком

Свеже зачинско биље додаје богат укус сваком јелу, а лети га има у изобиљу. Додајте сецкани босиљак у смесу са њокима и послужите са класичним састојцима: исеченим свежим парадајзом, пињолима и пармезаном.

Рецепт: Њоки са босиљком

Њоки од козјег сира са сланином, урмама и сосом од вина

Дамарис мајсторски припрема јужњачке варијације традиционалних јела, а њени њоки од козјег сира нису изузетак. Она крчка сланину и урме у мешавини белог вина и повртног бујона за богат, укусан сос.

Рецепт: Њоки од козјег сира у винском сосу са сланином и урмама

Њоки на сардинијски начин са шкампима и руколом

Ђадин рецепт је инспирисан пастом јужњачког стила, за коју су потребни само вода, брашно и со. Њоки се преливају једноставним сосом од шкампа и благо горком руколом.

Рецепт: Сардинске њоке са шкампима и руколом

Њоки „качо е пепе“

Желите да импресионирате госте на вечери? Домаћи њоки ће учинити класични качо е пепе још укуснијим.

Рецепт: Њоки са сиром и бибером „Качо е пепе“

Њоки из фритезе са бундевом и жалфијом

Њоки у фритези на врућ ваздух? Овај рецепт ће вас убедити! Након што смо испробали неколико техника, открили смо да кување њока прво резултира златном, хрскавом корицом, док средина остаје мекана и пахуљаста. Прелијте печеном бундевом, препеченим орасима, смеђим путером и жалфијом за заиста утешно јело за хладно време.

Рецепт: Њоки од бундеве из фритезе са сосом од смеђег путера и жалфије

Њоки "цацио е пепе" са печуркама

Куповни њоки су идеални јер се лепо слажу са било којим поврћем, а све можете кувати у једној шерпи, елиминишући потребу за кључањем воде. Волимо ову комбинацију са печуркама (за лакши рецепт, почните са нашим рецептом за печене печурке). Пармезан, путер и маслиново уље се комбинују и стварају богат, кремасти сос за мање од 15 минута.

Рецепт: Њоки "Цацио е Пепе" са печуркама