37 најбољих рецепата са кромпиром

Кромпир је укусан у сваком облику: печен, пире, пржен у тигању или пржен у дубоком уљу. Направите оригинална јела уз ове врхунске рецепте - од обилне вечере до здравог прилога.

Решти са димљеним цветом лососа

Хрскава палачинка од кромпира, преливена ружом танко сеченог димљеног лососа, је сјајна посластица за посебну прилику. Послужите са црвеним луком, крем фрешом и кришкама лимуна за прелив.

Пире кромпир у спором шпорету

Овај невероватно нежни пире кромпир се невероватно лако прави — није потребно сецкање или сушење. Ово је диван рецепт за било које доба године, а посебно је савршен за празнике, када сте заузети кувањем.

Кромпир чорба са сиром и сланином

Ово јело комбинује дивне укусе пуњеног кромпира, али у облику тепсије која се може послужити као обилни прилог за целу породицу.

Пастирска пита у саксијама од кромпира

Ово није само печен кромпир, као што се у почетку може чинити. Испод хрскавог пире кромпира налази се богат фил од говедине и поврћа. И за разлику од тепсије, „чинија“ са кромпиром је такође јестива.

Палачинке од кромпира са јајетом и брашном

Потребна су вам само четири основна састојка (плус мало соли и црног бибера) да бисте направили ове златне палачинке од кромпира. Да бисте били сигурни да су хрскаве и пахуљасте, исцедите што више воде из ренданог кромпира. Послужите са павлаком.

Једноставна Цезар салата од кромпира

Ова нежна салата од кромпира у Цезаровом стилу заснована је на комбинацији лимуна, белог лука и инћуна.

Пуњени кромпир

Ријини обилни кромпири пуњени сланином, ренданим чедаром и младим луком су савршени за већу публику. Након што напуните кромпир, покријте га и ставите у фрижидер. Када дође време за вечеру, ставите га у рерну као брзи прилог!

Најбољи доручак од печеног кромпира

Ри меша сецкани кромпир са црним луком и паприком, затим зачињава поврће сољу, црним бибером и кајенским бибером. Јело се пече на једном плеху, што га чини лаким за сервирање и чишћење.

Кремаста кромпир чорба са празилуком

Робертова кремаста супа је савршено јело за хладно време. За још задовољнији оброк, послужите је са хлебом са дебелом кором за умакање.

Кромпирови пањеви у путеру са белим луком

Укусни кромпир са карамелизованом кором и нежним месом прожети су укусима белог лука, зачина и пилећег бујона.

Кромпир дип са сланином и хрскавим корама

Овај умак са хрскавом сланином, белим луком, чедаром и младим луком има укус пире кромпира. Служи се са чипсом и поврћем као ужина или предјело за већу публику.



Препоручујемо

Најхрскавији печени кромпир

Ово јело је комбинација печеног кромпира и хрскавог хаша. Кромпир се кува у води са содом бикарбоном, а затим се згњечи. Сода бикарбона ствара алкално окружење које убрзава стварање коре на кромпиру. Када се кромпир згњечи, његова површина у контакту са плехом за печење се повећава, што резултира најхрскавијом могућом кором.

Кромпир Ана са слатким кромпиром

Нудимо нашу верзију Ана кромпира (танко исечен кромпир куван у обилној количини путера). Користите мешавину русет и слатког кромпира и додајте свеж, ароматични рузмарин.

Чорба од печеног кромпира са сланином, сиром и павлаком

Тражите храну за душу? Гај описује ову обилну супу као „комбинацију фондија и печеног кромпира“. Послужите је хладног дана за угодну, заситну вечеру.

Ваздушасте крофне од пире кромпира

Направите укусну ужину у облику хрскавих куглица од кромпира. Да бисте то урадили, умутите тесто за печење и пире кромпир, напуните кесу за колаче смесом, обликујте куглице и пржите их у фритези или великом лонцу напуњеном уљем. Готове куглице ставите на папирне убрусе да се оцеди вишак уља, што ће вам омогућити да уживате у њиховом невероватном укусу и укусној текстури.

Помфрит у рерни

Ова једноставна, али укусна верзија помфрита ће вас сигурно импресионирати и спречити да пропустите брзу храну.

Пире кромпир за празнични сто

Тајлер прави свиленкасти пире без грудвица. Тајна? Увек почните са хладном водом. Постепеним повећањем температуре, сваки кромпир се равномерно кува, што олакшава гњечење у глатку пасту.

Кромпир печен у презлама са лимуном и пармезаном

Дајте печеном кромпиру нови заокрет: у прилогу унесите светлији цитрусни укус лимуна и укус пармезана.

Кувани кромпир у љусци са крем фрешом

Када тражите елегантно предјело, пробајте млади црвени кромпир. Ово нежно поврће, преливено крем фрешом и свежим зачинским биљем, савршена је ужина пре главног јела.

Кромпир салата са дресингом од кефира

Која је тајна Аинине салате од кромпира? Разноврсне текстуре! Она комбинује мекани кромпир, кремасти сос на бази мајонеза и хрскави целер, постижући вишеслојан, богат укус.

Погребна тепсија од кромпира

Ри припрема тепсију која се традиционално служи на сахрани — утешно и топло јело. Основа тепсије је рендани кромпир, а прелив од згњечених чипса од кромпира додаје слану, хрскаву ноту.

Латкес са сосом од јабука и павлаком

Ове класичне палачинке од кромпира су хрскаве споља, а сочне и мекане у средини. Рендани кромпир даје традиционалну текстуру, док лук додаје суптилну слаткоћу.

Гратен од кромпира са четири сира

Послужите ову импресивну тепсију као прилог. Густа павлака и четири различите врсте сира стварају богат, кремасти сос, претварајући јело у софистицирану посластицу.

Печени кромпир сорте Расет

Савршено печен кромпир има хрскаву корицу и лагану текстуру, а овај рецепт гарантује управо то. Алтон пече кромпир директно на решетки рерне за додатну хрскавост.

Немачка салата од кромпира

За разлику од америчке салате од кромпира, немачка салата од кромпира се прави са основом од сирћета. Боби, љубитељ смелих укуса, чини јело још занимљивијим додавањем сланине, сенфа и пуно младог лука.

Савршен гратен од кромпира

Ри овај гратен назива „брзим оброком“. Она сецка кромпир сорте Русет, а затим га премаже једноставним кремастим сосом. Свеже рендани чедар и млади лук су све што вам је потребно за диван прелив на овом дивно нежном прилогу.

Пире кромпир у спором шпорету

Спори шпорет чини ово једноставно класично јело још лакшим за припрему. Ставите поврће у спори шпорет, укључите га на најнижу температуру и заборавите на њега неколико сати. Када се вратите, наћи ћете савршено мекан кромпир који се лако гњечи. Најбоље од свега је што вам спори шпорет омогућава да сачувате максималан укус.

Хаселбек кромпир

Ри сече кромпир сорте Русет одмах испод дна, а затим га свуда премазује мешавином путера и влашца. Резултат је луксузан, хрскав прилог који је подједнако укусан као што и изгледа.

Месна тепсија са кромпиром

Триша прави ову тепсију користећи мамин рецепт. Она је описује као „као чизбургер сервиран на помфриту“. Прелив од презли је завршни додир овом дивно заситном јелу.

Папета-пар-еда

„Парсији у Индији праве најневероватнија јела од јаја, а папета пар еда (кајгана са кромпиром) је мој омиљени рецепт“, признаје Ниди Џалан. „Ово јело је савршено за доручак, ручак, вечеру или као ужина. Понекад се чак прави са чипсом уместо сеченог кромпира! Ако вам је остао кувани кромпир, можете га подгрејати у малом тигању и разбити јаја одозго. Поспите свежим цилантром и за неколико минута ћете имати укусно јело.“

Слани кромпир

Слани кромпир је традиционални прилог пореклом из Сиракузе, Њујорк, где је толико популаран да супермаркети продају комплете за кување који садрже кромпир и потребну количину соли. Користе се мали бели кромпири са кором, са око 0,5 кг соли на свака 2 кг кромпира. Со повећава тачку кључања воде, што резултира посебно нежном, кремастом унутрашњошћу. Како се кромпир суши, кора се прекрива контрастном, хрскавом сланоћом. Слани кромпир се обично једе као предјело, умочен у отопљени путер или помешан са зачинским биљем и служи као прилог.

Печени кромпир у кори са зачинима за такосе

Овај прилог је најлакши начин да уживате у укусима текс-мекс кухиње. Ри Драмонд посипа зачинима за такосе ољуштени кромпир, прелива уљем и пече га док не порумени. Служи се уз било које текс-мекс јело од меса.

Кремасти пире кромпир

Жути кромпир је идеалан за кување и пасирање, јер има нежну, кремасту текстуру која постаје још баршунастија када се помеша са павлаком и путером. Кромпир исеците на четвртине и кувајте их у јако посољеној води са белим луком. Затим, кувани кромпир процедите кроз цедиљку или га исцедите кроз гњечилицу за кромпир да бисте добили пахуљасти пире. Пире кромпир поређајте на тањире попут пахуљасте јагњетине и послужите са хрскавом пилетином.

Савршен пржени кромпир у сеоском стилу

Да би кромпир био савршено златан и хрскав споља, а мекан и кремаст изнутра, Ри Драмонд прво скува кромпир, а затим га пржи у дубоком уљу. Важно је да не препуните тигањ, па пржите у две или три туре како бисте осигурали да сваки комад има довољно простора у уљу и да развије лепу корицу.

Пржени кромпир у љусци са пиринчем и зачинским биљем

Ризол је француска техника у којој се мали млади кромпир кува цео, а затим пржи у великим количинама путера док не порумени са свих страна. Кромпир ризол се одликује укусно хрскавом кором и нежним, готово кремастим средиштем.

Пире кромпир са укусом ранча из експрес лонца

Овај пире кромпир се прави у мултикуверу користећи подешавање за експрес лонац, што штеди много времена и драгоценог простора на шпорету када су припреме за празнике у пуном јеку. Овај практични уређај ће вам не само помоћи да брзо скувате пире кромпир, већ ће га и одржати топлим док вам гости не стигну.









Категорије: