Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Гратен од кромпира са четири сира - детаљан рецепт.

Састојци:

• 900 г кромпира са смеђом кором, ољуштеног и исеченог на кришке дебљине мање од 0,5 цм.
• 1/3 кашике ренданог моцарела сира
• 1/3 кашике ренданог еишага сира
• 1/3 шоље прерађеног рацлетте или Цомте сира
• 1/4 кашике ренданог пармезана
• 2 шоље густе павлаке
• 1,5 кашике (75 г) путера, исеченог на комаде, плус додатно за подмазивање
• 1/2 чена белог лука за рендање
• Крупна со и свеже млевени бибер
• 1/4 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
• 4 свежа ловорова листа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, сир, крема, мушкатни орашчић, Сир Азијаго, моцарела сир, раклет сир, Конте сир, ловоров лист

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите плех у горњи део рерне, загрејте је на 220°C.
Корак 2
• Комбинујте Асиаго сир, моцарелу и раклет у чинији.
Корак 3
• Дубоку посуду за печење натрљајте белим луком, а затим подмажите путером. Поравнајте пола кромпира у равномерном слоју, поспите са 3/4 кашичице соли, половином исецканог путера, половином мешавине ренданог сира и зачините бибером.
  
  Преко ставите преостали кромпир, поспите мушкатним орашчићем, 3/4 кашичице соли и бибером по укусу. Затим прелијте кромпир кремом, додајте ловоров лист и преостали путер.
  
  Поспите преосталом смесом ренданог сира и пармезаном.
Корак 4
• Ставите плех у рерну и пеците кромпир са четири сира док се кромпир не скува, а сир не порумени, око 25 минута. Оставите да одстоји 5 минута пре сервирања. Уклоните ловоров лист.

Гласови: 2