Гратен са шунком и поврћем
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 392, укупне масти 51 Г., засићене масти Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 392, укупне масти 51 Г., засићене масти Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Гратен од шунке и поврћа - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кашике (60 г) несланог путера
- 1 мали лук, исецкан
- 2 велика кромпира (око 500 г), исечена на коцкице
- 1 паковање (300 г) замрзнутог мешаног поврћа (грашак и шаргарепа)
- 120 г куване шунке, исецкане на коцкице (око 3/4 шоље)
- 3 кашике интегралног брашна
- 1/2 кашичице сушеног тимијана
- 1,5 шоље пилећег бујона са ниским садржајем масти и натријума
- 2/3 шоље млека са ниским садржајем масти (2% масти)
- 3/4 шоље панко презле
- 2 кашике сецканог свежег першуна
- Крупна со и свеже млевени бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, кромпир, грашак, шаргарепа, шунка, брашно од целог зрна, тимијан, млеко, панко презле, першун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 180°C (350°F). Отопите 1 кашику (15 г) путера у великом тигању који може да се користи у рерни на средње јакој ватри. Додајте црни лук, кромпир и замрзнуто поврће; кувајте, повремено мешајући, док поврће не почне да омекшава, око 5 минута. Додајте шунку, брашно и тимијан и промешајте да се сједини. Умешајте пилећи бујон и пустите да прокључа, затим умутите млеко и наставите да кувате док се течност мало не згусне, око 3 минута. Пребаците тигањ у рерну и пеците гратен док кромпир не омекша, око 20 минута.
- У међувремену, у другом тигању, истопите преостале 3 кашике (45 г) путера на средње јакој ватри. Додајте панко презле, першун и по 1/8 кашичице соли и бибера; кувајте, повремено мешајући, док благо не порумени, око 4 минута. Премажите смесу са презлама преко гратена и пеците још 5 минута.
Категорије:
Слични рецепти
