Гратин од кромпира

Гласови: 2

Фотографија јела: Кана Окада

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Гратен од кромпира - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Путер, собне температуре, за тигањ
900 г кромпира, ољуштеног и исеченог на танке кришке
3 шоље креме
1 кашика пшеничног брашна
1 ловоров лист
1/4 кашичице свеже нарибаног мушкатног орашчића
Крупна со и свеже млевени бели бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, крема, брашно, ловоров лист, мушкатни орашчић

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Подмажите посуду за печење од 2,5 литра путером.
Ставите кромпир у велику шерпу. У чинији умутите крем, брашно, ловоров лист, мушкатни орашчић, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице белог бибера, па додајте у шерпу. Ставите шерпу на шпорет и загрејте до кључања на средњој ватри. Кувајте на лаганој ватри, лагано мешајући, док кромпир не омекша, око 5 минута.

Пребаците смесу са кромпиром у припремљену посуду за печење и извадите ловоров лист. Ставите посуду у рерну и пеците док кромпир не омекша и не порумени, око 1 сат.

Категорије: