Гратин од кромпира са чили папричицом поблано
Гласови: 2
Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 168, укупне масти 5,5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 3 Г., холестерол 11 мг, натријум 183 мг, шећер 2 Г.
Калорије 168, укупне масти 5,5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 3 Г., холестерол 11 мг, натријум 183 мг, шећер 2 Г.
Гратин од кромпира са чили папричицом поблано - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 средња љута папричица поблано, преполовљена и очишћена од семенки
- 2 кашике (30 г) путера, плус још за подмазивање тигања
- 1/2 малог црног лука, исеченог на танке полупрстенове
- 2 чена белог лука, танко исецкана
- 2 кашичице сецканог свежег тимијана
- 1 кг кромпира, ољуштеног и исеченог на танке кришке
- 2,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- Павлака, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, тимијан, кромпир, Пармезан сир, павлака, инчо паприка
Припрема јела према рецепту:
- Ставите паприке поблано са кором нагоре у загрејану рерну и пеците док не порумене, око 5 минута. Пребаците паприке у посуду, покријте и оставите да се хладе 5 минута. Затим ољуштите паприке и исеците месо на комаде.
- Загрејте 2 кашике (30 г) путера у великом, дубоком тигању на средње јакој ватри. Додајте црни лук, бели лук и тимијан и кувајте, мешајући, док црни лук не омекша, око 5 минута. У тигањ додајте кромпир, пилећу чорбу, 1 1/2 кашичице соли и бибер по укусу и пустите да прокључа. Смањите ватру на средњу јачину и крчкајте док кромпир не омекша, 10 до 12 минута.
- Загрејте рерну на 200°C. Подмажите посуду за печење путером.
- Сипајте пола кромпир чорбе у припремљену тепсију. Поравнајте пола кромпира у равномерном слоју, затим пола печених папричица поблано и поспите са пола пармезана. Прелијте преосталом чорбом, додајте преостало поврће и поспите сиром. Ставите кромпир у рерну и пеците док не порумени, око 35 минута. Послужите гратен кромпир са павлаком.
Категорије:
Слични рецепти
