Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Инспирисан традиционалном салсом верде (зеленом салсом), овај сос се прави од томатиљоса, папричица поблано и младог лука, који се пеку док не поцрне, а затим се мешају у густу салсу са текилом и соком од лимете. Одличан је као предјело са сланим тортиља чипсом за умакање.

Састојци:

• 6 парадајза, ољуштених и преполовљених
• 2 поблано паприке, преполовљене и очишћене од семенки
• 1 веза зеленог лука, исецканог
• Биљно уље
• 1/4 шоље текиле
• 0,5 кашичице чили прах
• Сок од 1 лимете
• Тортиља чипс (за сервирање)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевене трешње, салса сос, паприка поблано, млади лук, креч, зачин за чили, текила

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите парадајз, поблано папричице и млади лук на плех са ивицама, попрскајте уљем и зачините сољу и бибером. Пеците на роштиљу док поврће не поцрни, окрећући га једном, око 5 минута са сваке стране. Када се поблано папричице довољно охладе да можете да их држите, ољуштите их од коже.
Корак 2
• Ставите динстано поврће у процесор хране заједно са текилом, млевеном чили папричицом, соком од лимете, 1/2 кашичице соли и прстохватом црног бибера. Мељајте док не постане скоро глатко и још увек мало грудвасто. Пребаците салсу у средњу посуду. Зачините сољу и бибером. Хладите у фрижидеру док се потпуно не охлади, најмање 1 сат или преко ноћи. Послужите са тортиља чипсом.

Гласови: 1